若竹 のレシピ

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  • たけのこ、米糠、唐辛子、茹でたたけのこ、生わかめ、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、砂糖、 ...
    151kcal、タンパク質8.8g、脂質0.7g、炭水化物33.4g、塩分6.1g
  • 筍(大)、糠(付属)、だし汁、みりん、塩麹、わかめ、米、昆布、酒、お揚げ、塩
    筍は、季節の食材。道の駅で買うので、新鮮。時間はかかるが、簡単な下処理。 庭の山椒を ...
  • 半田麺(細麺)、茹で筍穂先、新若布、よもぎ麩(冷凍)、三つ葉、柚子(冷凍)、花山椒  ...
    食材に合わせて、つるつるの細い半田麺を使いました。花山椒の塩漬けを合わせています。
  • 蕎麦(冷凍)、水、かつおだし(顆粒)、昆布だし(顆粒)、薄口醤油、塩、わかめ、たけの ...
    旬ならではのダブル共演
  • たけのこ(茹で)、わかめ(茹で)、木の芽、え~だし、水
    春になると食べたい一品。「え~だし」なら出汁料理も簡単に作れます♪
  • 茹で竹の子、水、乾燥ワカメ
    以前、実家からよく貰っていました。この時期になれば、楽しみですね。
  • 小筍、糠、若布、水、白出汁、醤油
    白出汁で小さめの筍のすっきりした味の若竹煮です。
  • 相模屋「うにのようなビヨンド豆腐」、筍(穂先と根本)、魚のアラで取った出汁、水、白だ ...
    雛祭りに、桜が咲く時期に…少しの手間とアイディアで、季節感溢れる料亭風の椀物。ぜひ3 ...
  • ワカメ、タケノコ、鰹節、味の素、水、醤油、味醂、酒、砂糖
    ホットクックで若竹煮を作りたくて、既存のレシピのアレンジです。
  • 卵、わかめ(生でも乾燥でも)、たけのこ(生でも水煮でも)、キャベツ、調理油、バター、 ...
    超簡単で美味!若竹煮を混ぜた和風オムレツ☆
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