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菊芋、○赤だし味噌、○酒かす、○みりん、●塩（下漬け用）、水毎年赤味噌にみりんを入れて漬けています。下漬けをして水気を取り容器に漬けているが今年 ...
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菊芋、玉ねぎ、牛乳、ベジタブルストック（コンソメやチキンストックでも）、バター、月桂 ...エルサレム･アーティチョークの名でも知られ、健康食品としても評価が高い菊芋。自然な甘 ...
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にんにくみじん切り、アンチョビ、エキストラバージンオリーブオイル、生クリーム（牛乳や ...クリーミーで、ヘルシーで、食べ飽きない。 野菜がた〜っぷり食べられます。 多めに作っ ...
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キクイモ（薄切りしょうゆ漬）、菊菜、すりごまキク芋は血糖値を下げる優れた食材です。 手に入ればそのまま生でｻﾗﾀﾞも良いですが ...
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キクイモ、粗塩、重石、しょう油、砂糖健康食品として今注目の「キクイモ」のしょうゆ漬けです。長期保存も可能で、毎日美味しく ...
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菊芋チップス、人参、パプリカ(赤黄)、大根、きゅうり、★穀物酢、★りんご酢、★ワイン ...ピクルス液の本格レシピに、菊芋を合わせました。 菊芋の甘みと歯ごたえが酢と相性バッチ ...
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