のレシピ

269品
柳鰈(笹鰈)の玄米酒粕漬け グランシェフ by guzavie
柳鰈に玄米酒粕と塩麹で味付けをして焼きました。私には甘めでした。 悩ましい鰈の盛り付 ...
材料: 柳鰈、玄米酒粕(寺田本家のにぎり酒を使用)、塩麹、青唐辛子の味噌漬けレシピID : ...
お魚もお肉も♪カンタン粕漬け焼き♬ by chico☆cafe
お魚もお肉も漬けて焼くだけで おいしく出来ます♬ H30.4.14人気検索トップ10 ...
材料: 酒粕、砂糖、酒、みりん、味噌、※お魚(タラや鮭がオススメ)、ササミの場合、胸肉・もも ...
白菜と豚肉のミルフィーユ・酒粕仕立て by まま蔵
白菜と豚肉のミルフィーユはたくさんのレシピがあるが、酒粕仕立てでにすると素材の味がい ...
材料: 白菜、豚肩ロース薄切り、人参、酒粕、白みそ、薄口しょうゆ、酒、みりん、鰹ダシ(顆粒) ...
塩酒粕でうまうま♪マグロの漬け by arpeggione
マグロを塩酒粕で漬けました。塩酒粕の効果で、臭みがとれ、旨味アップ(^o^) 余った ...
材料: マグロ刺身(赤身、バチがおすすめ)、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り ...
さんまの三平汁 by アップルミント15
さんまの開きでお手軽に。酒粕の香りが食欲そそり体が温まります。骨には十分気を付けてお ...
材料: さんま開き骨取り済み、酒粕、水、昆布、じゃがいも、大根、人参、長ねぎ、しめじ(なくて ...
減塩さばの酒粕煮 by tabonohaha
酒粕を入れて鯖を炊くと臭みもなく塩分も控えめでまろやかでおいしいです
材料: 鯖、酒粕、生姜千切り、水、だしの素、しょうゆ、砂糖
塩酒粕でしと旨♪鯖のヨーグルト漬け焼き by arpeggione
塩酒粕とヨーグルトで漬け込んだ鯖の焼き物。ダブル発酵効果で、臭み、パサつきなし。鯖の ...
材料: サバ切り身、(豆乳)ヨーグルト、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り置き I ...
鰤の酒粕味噌漬け by HuHuFumin
しっかり浸かった味噌粕の 鰤の切り身の焼きたてを 箸で割ったらフンワリと 深い香りが ...
材料: 鰤切り身、塩、酒粕、白味噌、味醂、白だし
塩酒粕でうまうま♪鯵の酢締め by arpeggione
塩酒粕で漬けた鯵を酢締めにしました。臭みのないまろやかな酢漬けでお子様にも。ジップロ ...
材料: 鯵 (三枚におろし、腹骨を取ったもの)、塩酒粕(少量 ID:4917873 、作り ...
塩酒粕で旨♪カツオのお刺身&たたき風 by arpeggione
カツオを塩酒粕に漬け込みました。そのままでも、さっと湯通してたたき風にしても。いつも ...
材料: カツオ (腹身)、塩酒粕 (少量 ID:4917873、作り置き ID:491789 ...
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