のレシピ

272品
柳鰈(笹鰈)の玄米酒粕漬け グランシェフ by guzavie
柳鰈に玄米酒粕と塩麹で味付けをして焼きました。私には甘めでした。 悩ましい鰈の盛り付 ...
材料: 柳鰈、玄米酒粕(寺田本家のにぎり酒を使用)、塩麹、青唐辛子の味噌漬けレシピID : ...
お魚もお肉も♪カンタン粕漬け焼き♬ by chico☆cafe
お魚もお肉も漬けて焼くだけで おいしく出来ます♬ H30.11.30人気検索1位にな ...
材料: 酒粕、砂糖、酒、みりん、味噌、※お魚(タラや鮭がオススメ)、ササミの場合、胸肉・もも ...
白菜と豚肉のミルフィーユ・酒粕仕立て by まま蔵
白菜と豚肉のミルフィーユはたくさんのレシピがあるが、酒粕仕立てでにすると素材の味がい ...
材料: 白菜、豚肩ロース薄切り、人参、酒粕、白みそ、薄口しょうゆ、酒、みりん、鰹ダシ(顆粒) ...
ぶりの酒粕煮(権太呂だし使用) by 京都権太呂
白味噌と酒粕の濃厚な味わいにだしの旨みが加わった酒粕煮。この季節、脂がのっておいしい ...
材料: ぶり切り身、大根、里芋、白ねぎ、板こんにゃく、白味噌、にんじん、蓮根、ごぼう、菊菜、 ...
塩酒粕でうまうま♪マグロの漬け by arpeggione
マグロを塩酒粕で漬けました。塩酒粕の効果で、臭みがとれ、旨味アップ(^o^) 余った ...
材料: マグロ刺身(赤身、バチがおすすめ)、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り ...
さば缶でかす汁 by たーぼのはは☆
さば缶と酒かすでかす汁を作りました。まろやかに出来ておいしかったです。
材料: 酒かす、酒かすをとく水、田舎味噌、白味噌、こんにゃく、こんにゃく茹でる熱湯、さば缶、 ...
塩酒粕でしと旨♪鯖のヨーグルト漬け焼き by arpeggione
塩酒粕とヨーグルトで漬け込んだ鯖の焼き物。ダブル発酵効果で、臭み、パサつきなし。鯖の ...
材料: サバ切り身、(豆乳)ヨーグルト、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り置き I ...
鰤の酒粕味噌漬け by HuHuFumin
しっかり浸かった味噌粕の 鰤の切り身の焼きたてを 箸で割ったらフンワリと 深い香りが ...
材料: 鰤切り身、塩、酒粕、白味噌、味醂、白だし
夏さっぱり熟成酒粕のとろとろ冷汁 by わさびの田丸屋本店
暑いから元気になる酒粕冷汁を。
材料: ごはん、田丸屋の熟成酒粕、お味噌、青葉、ミョウガ、生姜、氷、ゴマ、鯖缶水煮、オクラ、 ...
塩酒粕でうまうま♪鯵の酢締め by arpeggione
塩酒粕で漬けた鯵を酢締めにしました。臭みのないまろやかな酢漬けでお子様にも。ジップロ ...
材料: 鯵 (三枚におろし、腹骨を取ったもの)、塩酒粕(少量 ID:4917873 、作り ...
1 2 3 4 5