のレシピ

366品

高知と言えばカツオでしょ!カツオ飯☆

by Chiemi10
オリーブオイルとごま油が相性バッチリ✧*(*❛ᗨ❛*)✧大葉を入れる時はみじん切りで ...
材料: ごはん、カツオ(茹で焼きしたもの)、醤油、ごま油、お酢、お塩、オリーブオイル、炒りご ...

高知風カツオのたたき

by ゆうき0322
高知風のタタキを作ってみました! ポン酢も塩も両方と合う! 僕は塩がオススメ! 薄切 ...
材料: カツオ、塩、玉ねぎ、ネギ、大葉、油、ニンニク

高知かつお藁焼きのっけそうめん生姜いり

by 深川姉御家
#高知家食べ歩き #高知家食べ歩きキャンペーン 参加中にて、高知といえば かつお藁焼 ...
材料: かつお藁焼き、みょうが高知産、大葉、ポン酢、めんつゆ、高知生姜、そうめん、ごま油

イタドリのきんぴら

by 糀@発酵美食千林
高知で食べた郷土料理にはまりつくりました
材料: イタドリ、ごま油、みりん、砂糖、しょうゆ、白だし

高知のチキン南蛮♪

by クッキングSパパ
タルタルでなくオーロラソースをかける高知のご当地グルメのチキン南蛮です! 作り方の ...
材料: 鶏むね肉、重曹(料理用)、塩、砂糖、オリーブオイル、玉子、薄力粉、胡椒、酢、みりん、 ...

いも天*高知名物!簡単子どものおやつにも

by Meg54
ほんのり甘くて、子どものおやつに最適です♪
材料: さつまいも、天ぷら粉、砂糖、塩、水、揚げ油

高知城伝承 梅の酒粕漬

by 高知城歴史博物館
土佐では珍しい、梅の酒粕漬。幕末に郷士の娘さんが嫁入り修行のため、高知城へ奉公にあが ...
材料: 青梅、塩、酒粕(できれば吟醸酒粕)

高知 我が家のいも天

by hinataraco
中はホクホク、しっとり。外はカリッとしたいも天です。
材料: さつま芋、いも天粉、ホットケーキミックス

高知県人直伝!!ゆず風味いなり寿司

by こだわりパパ
高知県の知人から教えてもらったいなり寿司のレシピです。
材料: 油揚げ、★出し汁、★ザラメ、★醤油、★みりん、★酒、御飯、ゆず(またはゆず果汁)、塩 ...

リカちゃん♡鍋焼きラーメン(高知)ご当地

by ゆち虎
ケンミンショーで見た高知の地元グルメ【鍋焼きラーメン】を作ってみました\(^o^)/
材料: 麺、水、ラーメンスープ(醤油)or鶏がらスープ、酒、みりん、醤油、ねぎ、ちくわ、たま ...
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