のレシピ

9品

金時豆の天ぷら(高知県室戸市の郷土食)

by ふるさとの台所
スーパーで売られている甘煮を使えば簡単!おかずでも、おやつでもよし。優しい甘さの金時 ...
材料: 金時豆、砂糖、塩

簡単!高知のいも天♪ さつまいも

by ぽぴんぐ
高知の家庭でおやつとしてよく作られている、いも天♪さつまいもの天ぷらです。甘さ控えめ ...
材料: さつまいも、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、卵、水

ごぼうのミックス高知サラダ

by サンプラザ高知
高知で天ぷらと言えば、すり身天!この天ぷらとごぼうを使ったサラダです。
材料: ごぼう、酢、砂糖、だししょうゆ、塩、出汁昆布、キャベツの千切り、水晶文旦、トマト、茗 ...

とっても簡単!すり身の玉ねぎ天

by yukko☆mama
失敗なし!玉ねぎの甘さが引き立つ天ぷらです♪(一般的に言うさつま揚げ、高知県ではさつ ...
材料: 白身魚のすり身、玉葱(大)、塩、砂糖、片栗粉

いも天

by きろく@濃い味好き
愛媛や高知でよく食べるさつまいもの天ぷら。衣がふわふわで黄色くて甘い。ほぼおやつ。
材料: さつまいも、中力粉、砂糖、塩、卵、ビール又は炭酸水

ホットケーキミックスでホクホクイモ天

by ケロヨンcp
衣がほんのり甘いけど ソースや塩と合わせればちゃんとおかず 高知の芋天を簡単に真似っ ...
材料: さつまいも、ホットケーキミックス、冷水、片栗粉、塩、ウスターソース

♪じゃこ天入りひじきの煮物

by komomo☆
定番の油あげもおいしいけど、じゃこ天(高知ではてんぷらと言います)もいけます!
材料: 生ひじき、じゃこ天、じゃがいも(大)、人参(中)、蒸し大豆、ごま油(炒め用)、水、だ ...

高知のとある市内のソウルフード♪唐揚げ

by 雪ぴよ
夏休みに帰郷の度に食べていたからあげ。手羽先がおすすめ。お酒もご飯もススム♪洗い物は ...
材料: 手羽先、ダイショウの塩コショウ、片栗粉・小麦粉、揚げ油
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億売り上げた絶品いも天(おやつにも)

by シュレック★フィオナ
高知県で億売り上げたと言ういも天。わざわざ県外から足を運ぶ人も。作ったら子供も旦那も ...
材料: さつまいも、天ぷら粉、砂糖、塩、水