のレシピ

461品

子持ち鮎の塩焼き

by 築地のしゃけこ
鮎は、子持ちが好きです。 魚卵の美味しさを活かすには、塩焼きが1番、2番はムニエル、 ...
材料: 子持ち鮎、粗塩

リカちゃん♡酔っ払い小鮎揚げ๑=∀=)

by ゆち虎
紹興酒で小鮎を お・も・て・な・し( ・∀・)っ/凵⌒kp☆ 酔っ払いになったら後 ...
材料: 小鮎、紹興酒、片栗粉

鮎の甘露煮

by sonomihan
お店に売ってあった鮎を甘露煮で食べたくなり、作ってみた
材料: 小さめの鮎(生)、濃口醤油、本みりん、料理酒、砂糖、生姜

お料理一年生の簡単❤時短❤鮎の塩焼き❤

by 大浦仁歌
普通のアユの塩焼き❤
材料: 鮎、油、塩、ポッカレモン、あれば、ドテラのPHOSSILミネラルオリジナル

鮎の山椒煮

by 居酒屋花子
鮎を山椒で煮ました。
材料: 鮎(小さめ10尾)、山椒、酒、醤油、みりん

絶品!鮎ごはん (あゆめし)

by ゆりまりmama☆
鮎の季節になると鮎ご飯が食べたくなります。 シンプルだからこそ美味しい。 人が集まっ ...
材料: あゆ、米、☆しょうゆ、☆酒

鮎の甘露煮

by 東肥赤酒
料亭の味をご家庭で。 しっとり柔らかく、飴色のテリを出す、赤酒仕上げの鮎の甘露煮は、 ...
材料: 鮎、砂糖、こいくち醤油、たまり醤油、東肥赤酒(料理用)、酒、だし汁、酢、塩

あゆの香味だれ

by ぎふ自慢の学校給食
岐阜県で養殖をしている鮎を使った料理です。 から揚げにすることで、鮎を丸ごと一匹食べ ...
材料: 鮎、塩、米粉、揚げ油、青じそ、生姜、三温糖、本みりん、酒、水、醤油、酢

鮎と山椒の炊き込みご飯

by ゆっき~@発酵美食
鮎がお買い得だったので作ってみました。 山椒が好きなので大目にいれてます
材料: 米、塩、酒、鮎、山椒、昆布茶
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鮎雑炊

by an_zuちゃん
覚え書き
材料: あゆ、米、酒、みりん、醤油、塩、水
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