のレシピ

14品

洋風子鮎のレモン酢漬け(マリネ風)

by みずくみさん
鮎って言えば、塩焼き、甘露煮等岐阜では和食の代表料理、夏は鮎だね!だけどたまには洋風 ...
材料: 子鮎、天ぷら粉、米酢、砂糖、レモン汁、塩、オリーブオイル、乾燥バジル、サラダ油(揚げ ...

煮あゆの押し寿司

by くうねこ
鮎を甘酢で煮て押し寿司に♪ 夏の香りたっぷりの粋なごちそう。 我が家では塩焼より好 ...
材料: 鮎、★酒、★水、★薄口醤油、★みりん、★純米酢、★砂糖、すし飯、シソの葉、白ゴマ、付 ...

鮎deそうめん

by nyaop
鮎の塩焼きを、たで酢の代わりに梅オクラで頂きながら素麺の付けダレにもしてしまう、清涼 ...
材料: そうめん、鮎、オクラ、梅肉、生姜、そうめんのつゆ、粗塩(鮎の飾り塩)
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アユの塩焼きたで酢和え☆

by おいしいレシピ好き
グリルでかんたんに焼きました。
材料: あゆ、たで、酢、出し汁、塩、竹串