のレシピ

41品

塩鮭の頭を使って★マリネだよ♪

by Satoruん
母いわく・・・デパートの鮭が美味しいわよ♪
材料: 鮭の頭、玉ねぎ(赤)、にんじん、セロリ、ワインビネガー、オリーブ油、白こしょう、ケッ ...

玉ねぎと鮭の頭の甘酢漬け

by 消費者庁
捨ててしまいがちな塩鮭の頭(アラ)を使用した 食品ロス見直しレシピ
材料: 玉ねぎ、塩鮭の頭(アラ)、酢(酢洗い用)、ゆずの皮、酢と砂糖

ピンク色のしもつかれ

by チャビット君
郷土料理 しもつかれ
材料: 鮭の頭、大根、にんじん、油揚げ、酒粕、大豆(水煮)、塩、ビーツ(握り拳大)

鮭の頭利用 鮭と舞茸のペペロンチーノ

by zebram
使い方に困りがちな鮭のをほぐし身にしてペペロンチーノ もちろん切り身でも。
材料: 鮭のほぐし身、パスタ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪輪切り、舞茸、塩、紫蘇、ブラッ ...

鮭の粕汁

by ちぇぞう
新巻鮭の頭やしっぽ、どうしよう。 そうだ!粕汁にしよう。
材料: 酒粕、大根、にんじん、ごぼう、里芋、ねぎ、味噌

鮭の頭で 氷頭なます

by chikappe
鮭って頭の骨のところもおいしく食べられるんです。
材料: 鮭の頭の軟骨(氷頭)、大根、酢、砂糖、酒、塩

鮭のアラ、セロリ煮

by コーズキッチン
鮭の頭が安かったので購入。 匂いが強いかなと思ったので、セロリを臭い消し&具材として ...
材料: 鮭のアラ、大根(4、5cmカット)、セロリ(筋を取って、乱切り)、★水、★醤油、★み ...

新巻鮭で氷頭なます

by 鮭乃蔵永徳
今回は新巻鮭を使って作りました。お好みの味付けでどうぞ。
材料: 鮭の頭、酢、人参、きゅうり、大根おろし、鮭ぶし醤油、酢、みりん、鷹の爪(輪切り)

ベトナムの味!鮭のブン(ビーフン)

by アンちゃんキッチン
ベトナム料理はビーフンも家庭でよく食られ、サーモンのビーフンはみんなに愛されている料 ...
材料: 鮭切り身orサーモンフィーレ(味付なし)、玉ねぎ、生姜、トマト、パイナップル又はパイ ...

郷土料理しもつかれ(ハコVer.)

by しもつかレシピ家ハコ
郷土料理しもつかれは、各家庭で味が違うのが普通です。ただ、基準がわからないという方の ...
材料: 鮭の頭、大根、人参、炒り大豆、油揚げ、酒粕、塩、酢、水
1 2 3 4 5