のレシピ

13品

【基本】鯛のさばき方(刺身まで)

by ファットマン小川
40~45cmくらいの真鯛は刺身で一番美味しい大きさです。新鮮な真鯛が手に入ったら刺 ...
材料: 真鯛 40cmくらいで2500円~

真鯛のさばき方 三枚おろし

by 愛南ぎょしょく
プロが教える! 真鯛のさばき方 三枚おろし ご家庭で気軽に挑戦できる、キッチンバサミ ...
材料: 愛南町産の真鯛、三徳包丁、キッチンバサミ、大きめのスプーン、ハブラシ

鯛の捌き方 鯛めし

by カモミール☆☆
鯛めし!何かおめでたい時に作り方を知っておけば便利。
材料: 鯛、★塩、米、酒、塩(1合につき2g)、水(1合につき200cc)

鯛のアラのお吸い物<左利きの方の捌き方>

by コーズキッチン
鯛をさばいたので余ったアラでお吸い物です! 魚下ろしている写真が多いです。苦手な方は ...
材料: 鯛のアラ、塩、出汁の素、水、料理酒(日本酒)、三つ葉(あれば)

マダイの捌き方

by あおもりの肴
マダイの捌き方はコチラから!(^^)!
材料: マダイ

鯛のさばき方

by とんじさん
大きな鯛を一匹 刺身・あら汁・塩焼き用に
材料: 真鯛、塩

☆お魚のさばき方☆ 〜鯛編〜

by lelerara
魚は自分で捌いて、無駄なく食べましょ〜(*^_^*)
材料: 鯛

鯛のさばき方〜下処理偏〜

by emiri✿
お祝いやイベント! 鯛を使う時に是非参考にして下さい!
材料: 鯛

鯛の塩焼き♡+魚の捌き方♪ 初心者にも*

by きみみ✧˖
春、鯛の季節に☆鯛は日本ではずっと海産魚の王なんです。めでたい♪ 笑
材料: 鯛、(新聞紙)、塩

真鯛の捌き方

by みーたん船長
真鯛を釣ったら血抜き〆て持ち帰り、上手に捌いて美味しく食べます
材料: 真鯛