のレシピ

42品

鯛のフィンガーカルパッチョ

by クッキングセサミ
胡麻油のほんのり香ばしい香りが白髪ねぎや三つ葉と合います。
材料: 鯛の刺身、三つ葉、長ネギ(白い部分)、白いりごま、●塩こうじ、●胡麻油、●しょうゆ

麻婆カルパッチョ

by イオン
淡白な鯛をピリ辛スパイシーな中華風のソースをかけたアレンジカルパッチョ☆おつまみにも ...
材料: 鯛(刺身用)、長(白)ねぎ、みょうが、大葉、ごま油、花椒、にんにく(すりおろし)、し ...

真鯛とセロリのカルパッチョ風

by ayu68☆
簡単楽チンアジアンなカルパッチョです 中華料理やチヂミなどととても良い副菜になります
材料: 真鯛の刺身、ワカメ、春菊、セロリ、ポン酢醤油、ごま油、辛そうで辛くない辣油、白ごま

ホタテとフライドオニオンのカルパッチョ

by takuchin
少し火を通した貝柱は甘みがまして、熱々のXO醤のドレッシングとも良くあいました!
材料: 玉ねぎスライス、ゴマ油、鯛、ホタテの貝柱、XO醤、だし醤油、マッシュルーム、ベビーリ ...

胡麻風味☆和風カルパッチョ

by オジカソース
あっさり味の和風カルパッチョです。胡麻の風味がたまりません!よーく冷やしてどうぞ。お ...
材料: 鯛(刺身用)、塩、太白胡麻油、お好みのサラダ、オジカ 万能胡麻ドレッシング

真鯛のアジアンカルパッチョ

by お天気ママ。
オイスターソースがポイントの真鯛のアジアンカルパッチョ。真鯛は薬膳では疲労回復や水分 ...
材料: 真鯛の刺身、生姜、長ねぎの白い部分、Aオイスターソース、A酢、Aごま油、Aしょう油、 ...

鯛のみつばしそカルパッチョ

by kikimochi
カルパッチョを中華刺身風に♪
材料: 鯛、みつば、しそ、ピーナツ、☆しょうゆ、☆酢、☆きび砂糖、☆塩、ごま油、いりごま、粗 ...

春の香り♪ 鯛の行者にんにくカルパッチョ

by しまちゅう(旅情家)
行者にんにくの独特の風味とトマトの旨味が、いつもの鯛を違った雰囲気に。春のこの時期限 ...
材料: 鯛刺身用、行者にんにく、トマト、塩、コショー、ごま油

すだちで漬けた真鯛のカルパッチョ

by うまいあれ
すだちと昆布で真鯛を漬け、カルパッチョに。わさびと胡麻油のドレッシングで。
材料: 真鯛 刺身用、料理酒、塩、昆布、すだち、胡麻油、わさび、醤油

真鯛のタコのカルパッチョ

by 宇宙站落下
素材の食感、油の香ばしいアクセントとポン酢がよく合います。
材料: タコ、真鯛、ネギ、ごま油、またはエビ油、ポン酢
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