のレシピ

532品

いちごで華やか!春色カルパッチョ

by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。いつものカルパッチョを、いちごたっぷりで見るからに春を感じる ...
材料: いちご(Sサイズ)、鯛(刺身用)、スティックセニョール、塩、酢、オリーブオイル、塩、 ...

鯛のお刺身☆カルパッチョ風

by スノーキッチン
鯛のお刺身に焙煎ごまスープを使ったタレをかけていただきます♪ 濃いめのごまダレと淡白 ...
材料: 鯛、★焙煎ごまスープ、★酒、★オリーブ油、★砂糖

鯛のみつばしそカルパッチョ

by kikimochi
カルパッチョを中華刺身風に♪
材料: 鯛、みつば、しそ、ピーナツ、☆しょうゆ、☆酢、☆きび砂糖、☆塩、ごま油、いりごま、粗 ...

湯引き鯛の塩柚子皮おろしカルパッチョ

by Yuketta
ジメジメ季節に、爽やかカルパッチョ。夏の恵みと一緒に召し上がれ〜^ ^♪
材料: 鯛、柚子、塩、オリーブオイル

鯛とすだちのカルパッチョ柚子胡椒風味

by クックGonbao
すだち、煎り酒と柚子胡椒で作った和風テイストのカルパッチョです。
材料: 鯛(柵)、すだち(スライス)、大葉 (千切り)、オリーブオイル、煎り酒、柚子胡椒、す ...

すだちで漬けた真鯛のカルパッチョ

by うまいあれ
すだちと昆布で真鯛を漬け、カルパッチョに。わさびと胡麻油のドレッシングで。
材料: 真鯛 刺身用、料理酒、塩、昆布、すだち、胡麻油、わさび、醤油

白だしと白ワインのジュレのせカルパッチョ

by カリメロさま
キラキラジュレのせカルパッチョ☆お好みの白身魚などでどうぞ☆
材料: 鯛のサク、◇白だし、◇白ワイン、◇水、ゼラチン(粉)、オリーブオイル、レモン汁、葉物 ...

真鯛のタコのカルパッチョ

by ひなちゃんのお父さん
素材の食感、油の香ばしいアクセントとポン酢がよく合います。
材料: タコ、真鯛、ネギ、ごま油、またはエビ油、ポン酢

⌘鯛と文旦のカルパッチョ

by ruruchirin
⌘いつものカルパッチョに  文旦を乗せて♪  
材料: 鯛、文旦、●EXオリーブオイル、●レモン汁、●塩・ブラックペッパー、●コンソメ顆粒、 ...

真鯛のカルパッチョ

by クックBTTUG3☆
冷えたスパークリングワインのお供にいかがでしょうか。シンプルなカルパッチョです。
材料: 鯛の柵(刺身用)、ベビーリーフ、☆醤油、☆オリーブオイル、☆レモン(絞り汁)、塩コシ ...