のレシピ

12品

釣ってきた明石鯛で『中華蒸し』

by グーニャロ
“高級中華”っぽさは,紹興酒が決め手♪ 紹興酒もナンプラーも,お近くのスーパーで4 ...
材料: ○鯛(ウロコ,内臓を除去)、○白菜(なければ葉っぱ野菜)、○あじしお、●醤油、●にん ...

レンジで簡単♪鯛の香味中華蒸し

by イオン
鯛の切り身をレンジで酒蒸しにして、仕上げにアツアツのごま油をジュッとかける風味満点の ...
材料: 鯛(切り身)、しょうが、長(白)ねぎ、パクチー(香菜)、ごま油、酒、塩、こしょう、酒 ...

タジン鍋で鯛の中華蒸し

by ふねさん♪
鯛の酒蒸しを中華風にタジン鍋で お酒を紹興酒から日本酒に、かけタレをニンニク醤油か ...
材料: 鯛、長ネギ、生姜、昆布、塩、胡椒、お酒(紹興酒)、水、サラダ油、◎醤油、◎紹興酒、◎ ...

お魚の中華蒸し☆彡簡単旨うま

by おいもみるく
中華おもてなし料理に。ぶり、キンメ、カレイなど。しっとりフワフワ〜。材料全部鍋に入れ ...
材料: キンメ、カレイなど切身、塩、ネギ、生姜、◎塩、◎トウチ、◎オイスターソース、◎しょう ...

金目鯛オイスターソース蒸し グランシェフ

by guzavie
軽く揚げてから、中華風に蒸しています。 最後に残るスープも美味しいです。
材料: 金目鯛、青唐辛子、青トマト入り塩麴レシピID : 5222552、片栗粉、揚げ油、生 ...

鯛の中華蒸し

by Poohsanママ
簡単にちょっとしたおもてなし料理ができます。 義理の両親に褒めていただいたお料理で ...
材料: 鯛、長ネギ、酒(タカラ「料理のための清酒」)、しょうが、塩、★ しょうゆ、★ 砂糖、 ...

鯛の豆鼓辣油蒸し

by monvivre
香菜がたくさんあったので、お魚の中華蒸しを作りました。白髪葱と香菜をたっぷりのせて香 ...
材料: 鯛、豆鼓辣油、醤油、紹興酒、にんにく、生姜、ごま油、白髪葱、ネギの青い部分、香菜

花鯛の清蒸

by しんで
今が旬の花鯛(血鯛)を中華風に蒸しあげます。晩酌のお供に最高です。
材料: 花鯛、ネギ、シメジ、カイワレ大根、ショウガ

真鯛(白身魚)のねぎ油中華蒸し

by 釣り好きマサコ
真鯛のふわふわ感と香ばしいごま油でご飯もススムくん
材料: 真鯛、ホウボウなど、塩、胡椒、白ネギ、生姜、ごま油、キャベツ、ネギなど、酒

鯛の中華蒸し香味油がけ

by 吉田食堂
レンジで簡単なのに高級感あり!
材料: 鯛、わかめ、ねぎ、しょうが、ごま油、サラダ油、花椒、塩、コショウ、パクチー(好みで)