宇和島 のレシピ

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  • 合わせだし(濃いめ)、砂糖、酒、みりん、醤油
    鯛の甘さが引き立ちます。
  • 鯛(お刺身用)、ワカメやめかぶなどの海藻類、大葉(千切り)、海苔(手で千切る)、ご飯 ...
    炊き込みより美味しいです!!鯛のお刺身が手に入ったら是非♪
  • ご飯、真鯛(刺身用柵)、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆水、☆だしの素、卵黄(M)、刻みネ ...
    簡単・手軽にできる宇和島鯛めし! 濃厚な卵黄を加えた甘めのタレに絡まるプリプリの鯛が ...
  • 鯛、わかめ、卵、きざみ海苔、いりごま、醤油、昆布つゆ、酒、みりん、砂糖、水
    宇和島で食べた鯛めしのように作ってみました。
  • 鯛のお造り(短冊をカット)、ワカメ(乾燥ワカメを水で戻す)、胡瓜(千切り)、カットレ ...
    宇和島の鯛めしをお家で。簡単で本格的で美味しいですよ。
  • ☆うまくち醤油、☆白だし、☆酒、☆みりん、☆味の素(なくても良いです)、☆水、☆鯛の ...
    キャンプでの朝ご飯、焚火で炊飯して宇和島鯛めしいかがですか?炊きたてご飯にのせるだけ ...
  • 鯛、★麺つゆ(4倍濃縮)、★水、★すき焼きのたれ、☆刻み大葉、☆擦り胡麻、☆生わかめ ...
    少し甘めのたれが美味しさの秘密
  • 鯛(刺身用)、卵黄、ご飯、めんつゆ(ストレート)※にんべん、すりごま、チューブわさび ...
    非常に簡単。材料も揃え易いので、食べたい時に作れるのが良い。定期的に食べたくなる味で ...
  • 真鯛、玉ねぎ、白ネギ、大葉、レモン、一味唐辛子、ドレッシング
    真鯛と玉ねぎドレッシングが相性抜群!宇和島産ではないですが、魚屋さんの真鯛で水産庁職 ...
  • 鯛刺身、ご飯、酒、醤油、味醂、鯛の出汁、卵黄、大葉、白胡麻、きざみ海苔、ねぎetc.
    鯛の刺身を黄身醤油で和えた、宇和島風の鯛めしです。
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