のレシピ

2品

だしのとり方(鯛の煮干)

by umamikaori
珍しい鯛の煮干のだしのとり方です。上手にひくと、そのままでとても美味しいお吸い物のお ...
材料: 直火焼き 小鯛の煮干(1尾10cm前後)、水

小鯛と筍のうどん(200円ランチ)

by キクポン
4月25日の200円ランチです。鯛のにぼしでだしを取ったうどんです。
材料: うどん、鯛にぼし、筍、なす、わかめ、こねぎ