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簡単絶品・鶏もも肉の塩麹マヨネーズ焼き
鶏もも肉を塩麹に漬け込んで、炒めたあと、日本酒とマヨネーズとガーリックパウダーで味つ
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材料：
鶏モモ肉、塩麹、日本酒、マヨネーズ、ガーリックパウダー、サラダ油、塩胡椒
鶏もも肉のキャベツ煮込み(動画有)
キャベツたっぷり、無水で煮込むお野菜の甘みぎゅっと詰まった煮込み料理です。低糖質！最
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材料：
鶏もも肉、塩、にんにく、玉ねぎ、セロリ(茎の部分)、キャベツ、ローリエ、＊お好みで
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大根がしみしみで美味しい鶏モモの治部煮？
鶏モモの油を吸った大根が美味しく、とろみがあるので温まる一杯です！すいとんやうどんに
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材料：
鶏モモ、大根、人参、しいたけ、白だし、お湯または、水、インゲン、水溶き片栗粉
【下味冷凍】鶏モモ肉の白ワインマリネ
下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと
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材料：
鶏モモ肉、★酢、★白ワイン(酒でも)、★砂糖、★塩、オリーブオイル
大根と鶏もものガッと煮
材料：
大根、鶏もも肉、エリンギ、バター、しょうゆ、水、パセリのみじん切り、サラダ油
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カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：細川モモ×ROSH
監修：武蔵 裕子
