のレシピ

44品

夏野菜たっぷりの鴨つけ素麺

by ダイニングプラス
夏野菜をたっぷりと盛り付けた鴨つけ素麺のご馳走です♪
材料: 鴨むね肉、素麺、醤油酒みりん、茄子、パプリカ、オクラ、きゅうり、もやし、みょうが

山椒チキンの冷やしそば

by ちびららo
鴨に替えて、鶏で。山椒がピリリと効いた冷やししば!
材料: 鶏、みりん、醤油、山椒、塩、胡椒、茄子、白ネギ、冷凍そば

乾麺で天麩羅そば〜❨(@≧↺≦@)❩

by TakeFire☆
乾麺ですが、メチャ旨な へぎ蕎麦と茶蕎麦です!天麩羅も作ったのですが、大分残ってしま ...
材料: へぎ蕎麦、茶蕎麦、その他の蕎麦、鴨出汁、追い鰹汁、天麩羅粉、海老天、半熟卵天、茄子天 ...

鴨肉の海塩焼き

by クックDAIU1R☆
簡単なメニュー お吸い物が合います
材料: ナス 切って水につけ、灰汁をとる 水分はキッチンペーパーで拭き取ります、鴨肉、パセリ

冷やし鴨ネギうどん☆

by ジビエ大好き☆
鴨肉のこくと脂を吸ったなすがとっても美味しい、暑い日にぴったりの冷やしうどんです☆
材料: 鴨肉、長ネギ、なす、大葉、小口ネギ、ワカメ、うどん、白だし、水、ほんだし

鴨肉ロースト オレンジソース

by コマにぃ
和でも洋でも、間違いなくカモはネギ背負ってやって来る。オレンジの酸味いいね!
材料: 鴨胸肉(市販冷凍品)、塩、胡椒、茄子、アスバラガス、長葱、オレンジ(ネーブル)、★赤 ...

★簡単★鴨なすうどん

by 博多華味鳥☆はな
秋は鴨! コクがあって、とっても美味しいです!
材料: 合鴨スライス、茄子、うどん(ゆで)、水、干し椎茸、砂糖、濃口醤油、料理酒、本みりん

ヘタ紫なすと鴨の揚げ出し

by 加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜の一つ「ヘタ紫なす」を使ったレシピです。
材料: ヘタ紫なす、鴨(鶏肉)、ミョウバン水、糸がき、だし汁、うすくち醤油、みりん

鴨のマンゴー風味

by ペルースーパーフード
スーパーフルーツ★マンゴ★のレシピー!
材料: 鴨胸肉、塩、白胡椒、サラダ油、マンゴー、レモン果汁、蜂蜜、塩、白胡椒、なす、万能ねぎ ...

鴨のローストメロンソースがけ

by κeen
絶妙なバランスのメロンソースが美味しい料理です。メロンソースが本体なので鴨に限らず鶏 ...
材料: 鴨肉、しお・こしょう、ローズマリー、にんにく、オクラ、ナス、メロン、白ワイン、ワイン ...
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