のレシピ

34品

低温調理器で放置するだけ鶏チャーシュー

by ちーかませんせい
そのままつまみとしても、ラーメンに載せても…はたまたパンに挟んでサンドイッチにしても ...
材料: 鶏もも肉、白ごま、青ネギ、醤油、お酒、砂糖、めんつゆ

炊飯器で低温調理!しっとり蒸し鶏

by くつろぎの食卓
コメント 低温調理で鶏肉の 水分を保ち、しっとりした蒸し鶏に仕上がります。
材料: 鶏もも肉、☆塩、☆砂糖、☆すりおろしニンニク(チューブ)、☆酒

低温調理器を使う至高の博多風水炊き

by クックはやと☆
圧力鍋と低温調理器を使った博多風水炊きです。めちゃくちゃ時間かかりますが、めちゃくち ...
材料: 圧力鍋、低温調理器、水、鶏ガラ、手羽先、水、昆布、鶏もも肉、鶏胸肉のミンチ、白ネギ( ...

低温調理deタンドリーチキン

by メグ太☆7
写真は骨付きの手羽元を使って作ったものです。
材料: 鶏もも肉、ヨーグルト、塩、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろし生姜、こしょう、ガ ...

低温調理の鶏もも肉のピリ辛ねぎごまだれ

by akkey-y
低温でじっくり火を通しているのでお肉が柔らかジューシー。お酒が進みます。
材料: 鶏もも肉、酒、塩、砂糖、長ねぎ(青い部分もあれば使う)、しょうが、にんにく、いりごま ...

鶏もも肉のコンフィ【固くならない】

by テールのレシピ
低温調理は低温調理器具もしくは保温機能のついたIH、どちらもない場合は炊飯器で行う事 ...
材料: ☆鶏もも肉、☆塩、☆ニンニク、☆乾燥ローズマリー、☆オリーブオイル、白ワイン、ブラッ ...

低温調理器フル活用!ほったからし棒棒鶏

by キッチンドランカー峰
おそらく肉料理の低温調理で最強に楽チン!低温調理器の機能に100%頼ったお手軽&激う ...
材料: 鶏もも、・すりゴマ、・醤油、・焼肉のタレ
Blank logo recipe

低温調理器でシンガポールチキンライス

by セワポロロ
炊飯器より美味しくできたので覚え書きレシピです。
材料: 鶏もも肉、長ねぎの青い部分、生姜薄切り、にんにく、塩、水

酔っ払い鶏(酔鶏)低温調理でしっとり 

by うにらさん
アルコール分を飛ばして作る酔っ払い鶏です、アルコールに弱い方や、お子さんでも大丈夫! ...
材料: 鶏もも肉、ねぎの青いところ、しょうがの皮、塩、紹興酒、醤油、砂糖、水、白髪ねぎ、ブロ ...

低温調理の唐揚げ(胡麻塩かけ)

by mamazon
流行りの低温調理。ゆっくり火を通し火が通るちょい前に高温にして表面をカリッとさせます ...
材料: 鶏もも、Aめんつゆ、Aおろし生姜(チューブ)、Aおろしにんにく(チューブ)、A豆板醤 ...