のレシピ

53品
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(覚書)鶏胸肉を柔らかくする方法

by たかりょーさん
TVで見た、覚書。
材料: 鶏胸肉、舞茸、水、砂糖、塩
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☆下処理☆鶏胸肉を柔らかくする方法♡

by たっきいぃ
鶏胸肉に穴を開けてただ冷凍するだけ! でもめちゃめちゃ柔らかくなります!騙されたと思 ...
材料: 鶏胸肉、フォーク、ジップロック(チャック付きで冷凍可能なら何でもOK)、ラップ

揚げない柔らか鶏むねの甘酢煮

by こはる☆びより
鶏むね肉を柔らかくするのは下味の砂糖の力が大きいのかも。
材料: 鶏むね、砂糖、酒、塩、おろしニンニク、水、砂糖、酒、しょうゆ、酢、小麦粉(鶏肉にまぶ ...
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鶏むね肉を柔らかくする方法

by くられん
簡単に鶏むね肉を柔らかくするだけのレシピです。
材料: 鶏むね肉、砂糖、塩、水

スパイス好きの簡単スパイシーチキン☆

by みずか★
様々な素材に応用の効くスパイスの組み合わせです。 鶏肉の種類はなんでもOK! お弁当 ...
材料: 鶏むね肉(もも、手羽、ささみでも)、塩、胡椒、クミン(ホール)、チリパウダー、オリー ...

簡単!野菜たっぷり柔らか鶏胸肉の親子丼

by ハッピーレインボー♪
子供達が野菜もたくさん食べれるように考えました 安価な胸肉を柔らかくするために一手間 ...
材料: ★塩麹(液状パウチのもの)、★鶏の胸肉、しめじ、玉ねぎ、人参、かまぼこ、水、めんつゆ ...
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鶏ムネ肉を柔らかくする(覚書)

by もりたろぅ
片栗粉が膜になって、硬くなるのをガードしてると聞きました。
材料: 鶏ムネ肉、片栗粉
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むね肉を柔らかくする方法

by クック0WMHQX☆
むね肉を柔らかくする方法
材料: 鳥むね肉、水、砂糖、塩
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家計安泰!?鶏むね肉を柔らかくする方法

by てぬking
加熱すると固くなりがちな鶏むね肉を美味しく柔らかくする方法です。 これで家計も大助か ...
材料: 鶏むね肉、塩、砂糖、水

塩麹de唐揚げと大根の葉の炒め物

by ぽぽぽぽーんマン
塩麹で鶏胸肉を柔らかくすることで、ジューシーさとボリューム感を出しました。
材料: 鶏胸肉、生姜、塩麹、酒、醤油、片栗粉、油、大根の葉、ごま油、塩胡椒