のレシピ

48品

秋山さん家の鶏飯(けいはん)

by りぶメール
奄美の郷土料理で、お祝いの時などに食べます。
材料: 鶏ガラ(鶏ガラスープでも)、鶏のささみ、干し椎茸、卵、塩、パパイヤの漬物(奈良漬・柴 ...

奄美鶏飯の【具材】

by サクラジマン
奄美の郷土料理「けいはん」は、特別な日の食事やおもてなしにピッタリです☆ほんのり甘み ...
材料: 干し椎茸、砂糖、酒、濃口醤油、みりん、椎茸の戻し汁、パパイヤ漬け(たくあんでもok) ...

鶏茶漬け(奄美の鶏飯風)

by 単!!
奄美大島の名物、鶏飯(けいはん)に似せて作ってみました出汁茶漬け、ガッツリいけますよ
材料: ご飯、鶏胸肉、しょうが、●水、●塩、●酒、●しょうゆ、●鶏がらスープの素、卵、三つ葉 ...

お昼ご飯にも☆鶏飯(けいはん)

by ショコラ009
みつばが香る奄美のお料理です。鶏とスープでさらさらと食べられる丼。食欲が無い時、あっ ...
材料: 鶏ささみ又は胸肉、みつば、卵、醤油、塩、ご飯

鶏飯☆けいはん

by TGIF☆
熱々の鶏スープをかけてサラサラッといただきます♪
材料: 鶏モモ肉(できれば骨付き)、ネギの青い方、しょうが、錦糸卵、赤かぶの漬物、わけぎ、塩 ...

かんたん夏ごはん✨奄美の鶏飯

by もりあん農園
夏バテでもサラサラごはんが食べれちゃう❕大好きな南の島 奄美の鶏飯(けいはん)をおい ...
材料: 鶏肉(ムネ肉orササミ)、生姜(おろし)汁、・水(干し椎茸戻し汁含めて)、・醤油(う ...

【美味しくヘルシー】鶏飯(けいはん)♪

by THE男飯
美味しい、ヘルシー、簡単、誰でもできる、手軽、ダイエット、安い、カロリーオフ、沢山食 ...
材料: お米、鶏ムネ肉(大)、☆小ネギ、☆しいたけ、☆たくわん、卵、刻み海苔、白だし1(しい ...

鶏飯 ~けいはん~

by ゆみこ’Sキッチン
鶏の出汁をしっかり取って、コラーゲンもたっぷりです。 大根、人参、セロリなど出汁を取 ...
材料: *  鶏もも肉、* 手羽先(半分に切る)、* 大根 (半分に切る)、* 人参 半分に ...

香味鶏飯 ピノチオ風シンガポールライス

by pinocio4
レンジで蒸し鶏、【秘伝】のたれで味付け、新中国料理・香味鶏飯(こうみけいはん)と名付 ...
材料: ご飯、鶏もも肉、A:塩、A:こしょう、A:五香粉、B:ねぎ(青い部分)、B:しょうが ...

鶏飯(けいはん)

by remies
鹿児島県奄美大島の郷土料理だそう。鶏のスープをかけたお茶漬けのイメージ。さしずめ和風 ...
材料: 鶏肉(むね肉がよさそう)、にんじん、小松菜orほうれん草、卵、中華スープの素、塩胡椒 ...