のレシピ

86品

鹿児島県 鶏飯【けいはん】

by 藤和mama
鹿児島県奄美地域を代表する郷土料理です。 椎茸の旨味を存分に生かした料理になってます ...
材料: ★干し椎茸、鶏むね肉、錦糸卵、たくあん、青ネギ、椎茸戻し汁、水、醤油、みりん、酒、砂 ...

簡単給食 奄美の鶏飯

by 簡単!★町田市の給食
ヘルシーなスープかけご飯です。食べやすく、春夏秋冬問わずおいしくいただけます。
材料: 米、油揚げ、干し椎茸、たくあん、紅生姜、水、みりん、しょうゆ、きざみのり、水、鶏がら ...

ちょっと贅沢な鶏飯 

by ようちゃんばあちゃん
奄美の郷土料理です。スープに時間がかかるので、家族が集まるときに、作ります。
材料: 鶏ガラ できれば地鶏、長ネギの緑の葉っぱ、生姜、鳥ささみ、干し椎茸(戻しておく)、卵 ...

レンジで簡単☆おうちで奄美鶏飯

by 田中ママさん
面倒くさい鶏ガラの煮込みや下処理は簡略化! レンジも駆使して家庭でも簡単に作れる奄美 ...
材料: 干し椎茸、●砂糖、●醤油、●みりん、●酒、●しいたけもどし汁、鶏肉(むねでもももでも ...

Tくん大好き❤︎奄美の郷土料理★鶏飯!!

by ★chiechan☆
今井翼くんが 山田洋次監督と過ごした 思い出の場所☆奄美大島!まったりとした雰囲気で ...
材料: ごはん、鶏肉、卵、砂糖、塩、しいたけ煮、奈良漬、紅しょうが、刻み海苔、オレンジの皮、 ...

Tくん大好き❤︎奄美絶品☆鶏飯★郷土料理

by ★chiechan☆
今井翼くんの思い出の地、奄美大島☆郷土料理の絶品☆鶏飯★ お好みの具材をトッピング! ...
材料: ごはん、鶏肉、しいたけ煮、卵、塩、砂糖、奈良漬、紅しょうが、青ねぎ、しょうが、醤油、 ...

郷土をいただく!奄美の鶏飯

by 城西大学医療栄養学科
埼玉県にある「北坂戸にぎわいサロン」における食育啓発活動媒体として、城西大学に所属す ...
材料: 鶏ガラ、水、醬油、塩、かつおだし、卵、塩、鶏もも肉、高菜の漬物、ごはん

奄美大島 郷土料理 鶏飯( けいはん )

by nmmcho
各家庭によって味が違う所も鶏飯の魅力です。特別な日やおもてなし料理にぜひどうぞ。
材料: 冷凍 鶏がら、ネギ青い部分、しょうがスライス、干し椎茸(5〜7個)、①とりむね肉、① ...

簡単材料で再現♪奄美大島の鶏飯☆

by かるかんおごじょ
鹿児島の奄美大島の郷土料理『鶏飯(けいはん)』♪鶏肉、卵、しいたけ、海苔などをご飯に ...
材料: 水、◯鶏ガラスープの素、◯白だし、◯醤油、◯塩、鶏むね肉、卵、☆砂糖、☆塩、椎茸(本 ...

出汁香る和風鶏飯

by 京都権太呂
「鶏飯(けいはん)」は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。鶏肉を茹でる際に一汁を使い鶏と ...
材料: ご飯
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