のレシピ

460品

四川風麻婆豆腐

by takaha5hi
辛いだけじゃない。旨味もバッチリでご飯にもお酒にも合う。
材料: 豚挽き肉、豆腐、長ネギ、ニンニク、生姜、★豆板醤、★甜麺醤、★醤油、★オイスターソー ...

食戟のソーマ餐ノ皿久我照紀の四川麻婆豆腐

by さとしです。
辛いのに止まらない! 美味いと辛いの連続!? 遠月十傑第八席の久我照紀が月饗祭で出店 ...
材料: 絹豆腐、豚挽き肉、長ネギ、にんにく(みじん切り)、ごま油、豆鼓、豆板醤、甜面醬(テン ...

本格。四川麻婆豆腐!

by 今日のおうちごはん!
辛さが癖になる!ご飯によく合います。 ビールなどおつまみに、麻婆丼にも!
材料: 豆腐(絹)、豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、青ネギ(小口切り)、にんにく、生姜(みじ ...

四川麻婆豆腐 ☆

by すみっコちらし
四川省出身の人に味見してもらいました☆
材料: 豆腐(絹)、牛挽肉、油、鶏がらスープ、甜麺醤、四川豆板醤、麻辣醤、紹興酒(料理酒でも ...

改訂版☆本格四川麻婆豆腐

by ゆゆぶぅ
2018.4.16四川麻婆豆腐検索1位☆ 四川料理の巨匠陳建一さんのレシピを参考に家 ...
材料: 豆腐、ネギ、挽き肉、ごま油、○豆板醤、○甜麺醤、○生姜チューブ、○にんにくチューブ、 ...

本格簡単中華☆痺れる辛さの四川風麻婆豆腐

by ようじの働く主夫料理
大好きな麻婆豆腐のレシピに改良を重ねてついに完成しました!
材料: 牛豚合挽き肉、木綿豆腐、にんにく、赤唐辛子、長ネギ、鶏ガラスープ、ごま油、豆鼓醤、豆 ...

⭐️ めちゃ旨自家製「四川麻婆豆腐」!

by Jin's
⭐️ 料理動画あり、麻婆豆腐の素を使用せずに自家製の本格的な四川麻婆豆腐が簡単に調理 ...
材料: 合挽挽肉(豚50:牛50)、木綿豆腐、ねぎ(小口切り)、にんにく(みじん切り)、ごま ...

本格家中華❗️四川麻婆豆腐

by はぐれ刑事★庶民派
かなり面倒ですが、 高めの中華料理店の味になります。
材料: 挽肉(本物は牛、豚、合挽、好みで)、コショウ、サラダ油、★甜麺醤、★紹興酒、★醤油、 ...

黄金比☆四川風麻婆豆腐

by Ryu1さん。
調味料の割合が覚えやすい、ご飯が止まらない四川風麻婆豆腐。辛さの向こう側の旨味を感じ ...
材料: 豚挽肉、おろししょうが、おろしにんにく、★豆鼓醤、★豆板醤、★甜面醤、★粉唐辛子、豆 ...

情熱の四川風 麻婆豆腐

by サヤーム
ぷるっぷる豆腐に情熱的な辛さとコクのある旨味♡ ご飯がススム!体ぽっかぽか☆ 花椒を ...
材料: 絹ごし豆腐、豚ひき肉、白ネギ、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、鶏がらスープ、鷹の ...