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118品
秋の養生レシピ『生黒キクラゲ』のつくね
薬膳では体の乾燥を潤し、元気や血を補う効果も有ると言われているキクラゲを、お弁当にも
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材料：
鶏ひき肉、生キクラゲ (みじん切り)、(※乾燥キクラゲの場合)、ニンジン (みじん切
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鶏肉と黒きくらげのぽかぽかスープ
白だしで作るスープはとってもやさしい味！お好きな具材で、野菜もたっぷり食べられるスー
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材料：
黒きくらげ（カット）、鶏もも肉、A：白菜、A：人参、生姜、万能ねぎ、B：水、B：白だ
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貧血に！黒キクラゲと法蓮草♪かきたま汁
補血の効能のある黒きくらげ、ほうれん草、卵をしっかり摂取し「貧血対策」！体を温める生
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材料：
水、厚削りかつお節、ほうれん草、黒キクラゲ、卵、醤油、お酒、みりん、塩、生姜（すりお
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中華の前菜《きゅうりと黒木耳のあえもの》
ガスも包丁も不要で節約かつ簡単！
ポリ袋だけで、あっという間に夏にぴったりなさっぱり
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材料：
きゅうり、黒木耳、塩、◎酢、◎醤油、◎砂糖、◎鷹の爪、◎白ごま、ごま油
黒キクラゲ＆クコの実入り♪かきたま汁
貧血対策の黒木耳とクコの実です。お手軽に日常の食卓に摂り入れていきたいです。
材料：
黒キクラゲ（乾）、クコの実（乾）、水、◎しょうゆ、◎みりん、◎塩、水溶き片栗粉、卵
黒木耳＆ほうれん草＆人参マスタード和え♪
黒木耳もほうれん草も中医学的には血を補う食材です。普段に摂り入れていきたいメニューで
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材料：
黒きくらげ（乾）、ほうれん草、◎醤油、人参、◆醤油、◆粒マスタード
102 黒きくらげとトマトのしも玉炒め
トマトと卵の中華炒めに、しもつかれのコクが加わって、しっかり目のおいしさに。
材料：
生黒きくらげ、トマト（シシリアンルージュ）、しもつかれ、卵、鶏ガラだしのもと、塩コシ
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つくれぽ数
- 10人以上
- 100人以上
- 1000人以上
調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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