のレシピ

20品

冷蔵庫で2次発酵、塩バターパン

by tomoquizy
何回も配合を変えて、やっと納得のいく出来になりました。滲み出てくるバターは控えめです ...
材料: 強力粉、米粉(薄力粉)、イースト、無塩バター、塩、砂糖、牛乳、包むバター、振りかける ...

寝て待つ2次発酵♪雑穀米入りちぎりパン

by ajisaichan
1次発酵まではHB生地コース、少しの手間でちぎりパン。2次発酵は冷蔵庫で一晩明けたら ...
材料: 雑穀ご飯(*4までに詳細あり)、酒粕、水(*4参照)、ごま油、砂糖、塩、強力粉、ドラ ...

ラズベリージャムで紅茶キノコの2次発酵

by Elly’s
フレーバー微炭酸コンブチャは冷蔵庫にあるジャムでお手軽に♪ 果汁ジュースや生フルーツ ...
材料: 紅茶キノコレシピID : 3759933、好みのジャム(今回ラズベリー)

必見冷蔵庫で2次発酵~朝食に出来たてパン

by たんたろう
夜にパンを作ると出来上がるまで寝られない~((´∀`*))朝食に出来たても食べたい~ ...
材料: お好きなパンレシピで試してね( *´艸`)クスクス

2次発酵は冷蔵庫でパン2

by まくみ
これから夏場なので発酵オーバーになりやすいので2次発酵を冷蔵庫でしてゆっくりほんわか ...
材料: 強力粉、イースト、砂糖、塩、バター、牛乳、水

カンパーニュ。

by くまこぐま。
朝の忙しい時間に焼くだけ!夜のうちに仕込んでおいて、2次発酵は冷蔵庫にお任せ。朝、焼 ...
材料: 強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水

全粒粉湯種パン(作り置き)

by まきまきっ
全粒粉で湯種法です。こねの工程が精製された粉より大変ですが仕上がりはちゃんと湯種パン ...
材料: A 全粒強力粉 Whole wheat、A 熱湯、湯種12時間冷蔵庫でねかせる、湯種 ...

朝に焼きたて食パン

by 244がう!
夜のうちに成形まで終わらせ、あとは冷蔵庫で2次発酵をするので、朝はオーブンに入れて焼 ...
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、ぬるま湯

発酵も成形もお手軽♪かぼちゃパン

by ぐみちゃんクック
1次発酵はHBで、2次発酵は冷蔵庫で寝てるうちに。 成形も切るだけで、ほとんど生地に ...
材料: 強力粉、塩、砂糖、バター、かぼちゃ、牛乳、水、ドライイースト

卵・乳不使用!シンプル丸パンHBで簡単!

by fuminahipo
材料最小限で小麦の味がしっかり味わえるシンプル丸パン。2次発酵は冷蔵庫で一晩なので朝 ...
材料: 強力粉、砂糖、塩、バター、水(常温)、ドライイースト