Enchiladas Rojas 🌶

Name: Enchiladas Rojas 🌶
Ingredients: 20 tortilla de maíz; 10 chiles guajillos; 5 chiles de árbol; 1 ajo; 1/4 cebolla; 2 cubos Knorr tomate; 2 tomates roma; Queso fresco; al gusto Sal y cebolla picada

Valeria frayre @cook_8204689

Athens Texas

Editar receta

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

20 tortilla de maíz
10 chiles guajillos
5 chiles de árbol
1 ajo
1/4 cebolla
2 cubos Knorr tomate
2 tomates roma
Queso fresco
al gusto Sal y cebolla picada

Paso a paso

1

Poner en un recipiente hondo a hervir en agua el chile de árbol y guajillo junto al tomate y la 1/4 cebolla durante 15 minutos
2

En otro recipiente a fuego lento poner tortilla en aceite a freír un poco hasta que la tortilla este lista para enrollar máximo 30 segundos en cada lado
3

Ahora en la licuadora coloca los chiles, cebolla, tomates, los 2 cubos, ajo y un poco de agua (1/2 taza). Asegúrate de moler bien todo, y después colarlo
4

Baña las tortillas en la salsa una por una y rellena con queso fresco y envuélvelas.
5

Y disfruta !! Las puedes acompañar con un sabroso arroz