Pastel de plátano con búlgaros o kéfir.ॐ

Name: Pastel de plátano con búlgaros o kéfir.ॐ
Yield: 10 raciones
Ingredients: 4 plátanos maduros; 1 1/2 taza búlgaros o kéfir; 1 taza aceite vegetal; 1 1/2 taza azúcar; 2 tazas harina cernida; 2 cucharadas polvo de hornear; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 2 cucharaditas jengibre en polvo; 2 cucharaditas canela en polvo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hace mucho tuve búlgaros, hasta que después de mucho tiempo los regalé. Ahora vuelvo a tenerlos, y los hago en gelatina, aderezos y ahora voy a usarlos en pastel. Tengo unos plátanos que ya están maduros, y se me ha ocurrido hacerlo con búlgaros. Quedó muyyyy bueno. Saliendo del horno, sin esperar a que enfriara, mi hija metió su cuchara. ॐ

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Ingredientes

120 minutos

10 raciones

4 plátanos maduros
1 1/2 taza búlgaros o kéfir
1 taza aceite vegetal
1 1/2 taza azúcar
2 tazas harina cernida
2 cucharadas polvo de hornear
2 cucharaditas esencia de vainilla
2 cucharaditas jengibre en polvo
2 cucharaditas canela en polvo

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°.
2

Engrasar y enharinar un molde. Reserva.
3

Pon en el vaso de la licuadora los búlgaros o kéfir, aceite, esencia de vainilla, plátanos y licúa muy bien. Ahora agrega la harina, canela, jengibre y polvos para hornear. Vuelve a licuar.
4

Una vez esté todo bien licuado, vierte en el molde y hornea por aproximadamente 40 minutos, o hasta que hagas la prueba del palillo y este salga limpio.
5

Buen provecho.ॐ