ยำมะม่วงปูนา
แก้ไข

ยำมะม่วงปูนา

วัตถุดิบและรสชาติสามารถปรับลดหรือเพิ่มได้นะคะ สูตรไม่ตายตัวคะ

#benjawan_Geam

ส่วนผสม

3-4 เสริฟ
  1. มะม่วงเปรี้ยว 2 ผล
  2. ปูนา 10 ตัว
  3. ถัวลิสงคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
  4. กุ้งฝอย 1/4 ถ้วยตวง
  5. พริกสดสับละเอียด 20 เม็ด
  6. น้ำปลาประมาน 5 ช้อนโต้ะ
  7. น้ำตาลทรายประมาน 3 ช้อนโต้ะ
  8. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  9. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น
  10. หอมแดง 4-5 หัว #ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ได้คะ

วิธี

15นาที
  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำมะม่วงเปรี้ยวมาปลอกเปลือก ขูดหรือซอยให้เป็นเส้น พักไว้

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำปูนาดองที่ได้มาล้างน้ำให้สะอาด 1-2รอบ ถ้าปูไม่เค็มล้างรอบเดียวก็พอคะ พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปฉีกใส่มะม่วงที่เตรียมไว้ เติมถั่วลิสง กุ้งฝอย หอมแดง ขึ้นฉ่าย

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    จากนั้นนำพริกสดสับละเอียด น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ราดลงบนมะม่วงที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้กัน ตักใส่จาน โรยถั่วแระกุ้งแห้งเพิ่มเพื่อความสวยงามคะ

เพิ่มขั้นตอน

คุ๊กสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน หรือภาพทำตาม