ไก่ทอดซอสเผ็ด🐔🐓
แก้ไข

ไก่ทอดซอสเผ็ด🐔🐓

จากที่สมาชิกอยากกินไก่บอนชอน แต่แม่ครัวไม่อยากเสียตังค์เลยจะลองทำเอง โคชูจังก็หมดทำไงดี ดัดแปลงเอาจากเครื่องปรุงที่มีก็ได้
กลายเป็นไก่ทอดจานนี้ รสชาดใกล้เคียงอยู่

Maekaijae Ja

ส่วนผสม

  1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม
  2. น้ำเกลือ
  3. เกลือ 1 ชต
  4. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
  5. แป้งข้าวโพด 2 ชต
  6. พริกไท 1 ชช
  7. น้ำมันสำหรับทอด
  8. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
  9. ขิงแก่ท่อน
  10. หอมใหญ่สับ 1 ชต
  11. ซอสพริกศรีราชาเผ็ดมาก 2 ชต
  12. ซอสมะเขือเทศ 2 ชต
  13. น้ำมันหอย 2 ชต
  14. น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต
  15. น้ำมันพืช 1 ชต
  16. น้ำสะอาด 1 ชต

วิธี

  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    ปีกกลางไก่ล้างสะอาดแช่ในน้ำเกลือนาน 15 นาที (ทำให้ไก่มีรสชาดขึ้น) เอาขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำปีกไก่ใส่ชามผสม ใส่แป้งข้าวโพดคลุกให้ทั่ว ทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัดเปิดไฟกลาง ทอดจนสุกเหลืองเป็นสีทองเปิดไฟแรงสักครู่เพื่อไล่น้ำมัน เหลืองกรอบดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ขิงและกระเทียมโขลกรวมกันให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำขิงและกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่สับ

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่น้ำสะอาดลงไปตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามชอบ เคี่ยวต่อสักพักพอเหนียวดีปิดไฟ นำปีกไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกให้ทั่ว จัดใส่จานโรยงาขาวคั่ว

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    เสร็จแล้วค่ะไก่บอนชอนสูตรไม่มีโคชูจัง

  6. Blank step
    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

คุ๊กสแนป

(2)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน หรือภาพทำตาม