ยำมาม่า
เปลี่ยน

ยำมาม่า

มาม่าเป็นอาหารติดบ้านทุกครัวเรือน สามารถทานได้สะดวก ง่าย และรวดเร็ว ยำมาม่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ทำได้หลายแบบขึ้นอยู่กับวัตถุดิบค่ะ

Jan Jantima

ส่วนผสม

  1. มาม่า 1 ซอง
  2. หมูยออันเล็ก 1 อัน
  3. หมูสับ
  4. ลูกชิ้นหมูดี 5-6 ชิ้น
  5. ต้นหอม 1 ต้น
  6. ผักชี 1 ต้น
  7. หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
  8. มะเขือเทศ (ตามขนาด) 1/2-1ลูก
  9. เห็ด (หั่น) 1/2 ห่อ
  10. พริก (ตามความชอบ) 5-6 เม็ด
  11. มะนาว 1 ลูก
  12. น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  13. น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  14. ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

วิธี

  1. นำม่าม่า ไปลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้ (ไม่ใช้เครื่องปรุงมาม่านะค่ะ) จากนั้นหั่นต้นหอมผักชี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ใส่ชามไว้ ล้างเห็ดหั่นครึ่งแล้วนำไปลวกพักไว้ใส่ชาม

    เปลี่ยน
  2. หั่นหมูยอออกเป็นชิ้นหั่นครึ่ง ลูกชิ้นหมูดี(หั่นไม่หั่นก็ได้ แต่เวลาลวกจะอืดขึ้น) นำหมูสับไปรวนจนสุกตักใส่ชาม จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดนำลูกชิ้นกับหมูยอไปลวกจนสุกตักใส่ชาม

    เปลี่ยน
  3. การทำน้ำยำ นำพริกไปล้างให้วะอาดแล้วโคลกให้ละเอียดใส่ถ้วย จากนั้นใส่น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส น้ำมะนาวคนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามที่ชอบ

    เปลี่ยน
  4. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใช้จานพร้อมรับประทาน

    เปลี่ยน
เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(2)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน

คำที่เกี่ยวข้อง