กระดูกหมูตุ๋นยาจีน 🐽
เปลี่ยน

กระดูกหมูตุ๋นยาจีน 🐽

Maekaijae Ja

ส่วนผสม

  1. กระดูกอ่อน 1 กิโลกรัม
  2. เครื่องยาจีน (เง็กเต็ก ฮวยซัว เก๋ากี้) 150 กรัม
  3. เห็ดหอม 1.5 ขีด
  4. สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือป่น ปลายช้อน
  6. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี

  1. เปลี่ยน

    เห็ดหอมล้างสะอาดแช่น้ำไว้ให้นิ่ม เครื่องยาจีนทุกอย่างล้างให้สะอาด

  2. เพิ่มรูป

    กระดูกหมูล้างสะอาดใส่หม้อเติมน้ำพอท่วม ใส่เกลือลงไปยกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง น้ำเริ่มเดือดช้อนฟองลอยหน้าทิ้ง

  3. เปลี่ยน

    ใส่สามเกลอ เครื่องยาจีน เห็ดหอมรวมทั้งน้ำที่แช่เห็ด ปิดฝาหม้อหรี่เป็นไฟอ่อนตุ๋นไปเรื่อยๆจนกระดูกหมูเริ่มเปื่อย ใส่ผงปรุงรสแล้วตุ๋นต่อจนหมูเปื่อยนุ่ม

  4. เพิ่มรูป

    ถ้ารสอ่อนไปเติมเกลือป่นชิมตามชอบ แต่ที่บ้านรับประทานเป็นซุปตอนเช้าจะปรุงรสไม่จัดมากค่ะ

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน