กระดูกหมูตุ๋นยาจีน 🐽

เห็ดหอมล้างสะอาดแช่น้ำไว้ให้นิ่ม เครื่องยาจีนทุกอย่างล้างให้สะอาด

กระดูกหมูล้างสะอาดใส่หม้อเติมน้ำพอท่วม ใส่เกลือลงไปยกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง น้ำเริ่มเดือดช้อนฟองลอยหน้าทิ้ง

ใส่สามเกลอ เครื่องยาจีน เห็ดหอมรวมทั้งน้ำที่แช่เห็ด ปิดฝาหม้อหรี่เป็นไฟอ่อนตุ๋นไปเรื่อยๆจนกระดูกหมูเริ่มเปื่อย ใส่ผงปรุงรสแล้วตุ๋นต่อจนหมูเปื่อยนุ่ม

ถ้ารสอ่อนไปเติมเกลือป่นชิมตามชอบ แต่ที่บ้านรับประทานเป็นซุปตอนเช้าจะปรุงรสไม่จัดมากค่ะ