คัพเค้กเนยสดแบบง่ายๆ

นำแป้ง ผงฟู นมผง มาร่อน รวมกัน

ตีเนย เกลือ ความเร็วปานกลาง

ค่อยๆๆใส่น้ำตาล ทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนฟูขาว ใส่ไข่ทีละฟอง จนหมด ใสวานิลลา ตีจนเข้ากันดี

ใส่แป้ง สลับกับนม ตีเข้ากัน เทลงถ้วยคัพเค้ก ที่เตรียมไว้ ถ้าชอบลูกเกดก้อเอามาโรยหน้า 3-4 เม็ด ถ้าไม่ชอบก้อไม่ต้องค่ะ

นำเข้าอบ ไฟ 170 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที หรือจนดูว่าหน้าเข้ม สุกดี เอาไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา คือสุกใช้ได้

นำออกจากเตาอบ มาพักไว้ที่ตะแกรง ถ้ายังไม่ทาน แช่ฟิต เก็บไว้ทานได้นาน เวลาจะทานเอาออกมาให้คลายตัว ทานได้ ๆ ไม่ต้องไปเวฟ นะจ้ะ