ขนมจีบหมู
pimda
@cook_5534493
ขนมจีบทำทานเองชิ้นใจถูกใจ ลองทำกันนะคะ
ส่วนผสม
-
หมูสับ 100 กรัม
-
รากผักชีสับละเอียด 1 ชช
-
กระเทียมสับละเอียด 1 ชช
-
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
-
ไข่แดงเค็มหั่นเต๋า 2 ลูก
-
แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
-
พริกไทยป่น 1/2 ชช
-
ซีอิ้วขาว 1/2 ชช
-
น้ำมันงา 1 ชต
ขั้นตอนการทำ
-
1
เติมพริกไทย, กระเทียม,รากผักชี,ซีอิ้วขาว, น้ำมันงา, คนให้เข้ากัน
-
2
เติมเนื้อหมูสับ และต้นหอมจากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
-
3
แตะน้ำเปล่าเล็กน้อยกลางแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงไปบีบให้แผ่นเกี๊ยวหุ้มไส้เก็บจีบด้านข้างด้วยการแตะน้ำเปล่าปิดให้รอบจีบ วางไข่แดงเค็มลงไปตรงกลางกดดให้แน่น ตัดริมแป้งเกี๊ยวส่วนเกินด้านบนทิ้งไป
-
4
นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 10 นาที เสร็จพร้อมเสริฟ์กับซอสเปรี้ยว
ความคิดเห็น