ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง
ส่วนผสม
-
ไข่ไก่ 2 ฟอง
-
เห็ดเข็มทอง 1 กำมือ
-
ซีอิ๊วขาว 2 ชช
-
ผงปรุงรส 1/4 ชช
-
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
-
ต้นหอมซอยนิดหน่อย
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตอกไข่ใส่ชาม เติมซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสนิดหน่อย ตีให้เข้ากัน
-
2
เห็ดเข็มทองตัดรากล้างน้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
-
3
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ระหว่างรอน้ำมันร้อนก็ใส่เห็ดลงในชามไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-
4
ใส่ไข่ลงทอด เขี่ยเห็ดให้ทั่วไข่รอด้านล่างเหลืองแล้วพลิก
-
5
เมื่อไข่เหลืองทั้ง 2ด้านแล้วปิดไฟจะพับไข่แบบในรูปหรือไม่ก็ตามชอบ ตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมซอย
ความคิดเห็น