เค้กกล้วยหอมหน้าแตกนึ่ง
เปลี่ยน

เค้กกล้วยหอมหน้าแตกนึ่ง

ง่ายๆเลยไม่ยาก

Chef_Tong

ส่วนผสม

30-35 ชิ้น
  1. แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 280 กรัม
  2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  3. เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
  4. กล้วยหอมสุกงอม 3-4 ลูก
  5. น้ำตาลมะพร้าว 60 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 180 กรัม
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  8. ไข่แดง 3 ฟอง
  9. นมสดจืด 100 กรัม
  10. น้ำมันรำข้าว 130 กรัม

วิธี

15-20 นาที
  1. เพิ่มรูป

    ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้

  2. เพิ่มรูป

    ขยำกล้วยหอมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าวจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย

  3. เพิ่มรูป

    พอน้ำตาลละลายแล้วตีด้วยเครื่องตีสปีดสูงสุด 1-2 นาที

  4. เพิ่มรูป

    ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง ตีต่อ 5 นาที

  5. เพิ่มรูป

    ใส่นมลงไป ตีให้เข้ากัน

  6. เพิ่มรูป

    ใส่แป้งสลับกับน้ำมันลงไปตะล่อม ให้จบลงด้วยแป้ง แล้วพักแป้งไว้ 10 นาที

  7. เพิ่มรูป

    ตั้งลังถึงด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดจัด

  8. เพิ่มรูป

    ตักเนื้อเค้กใส่พิมพ์ นำไปนึ่งไฟแรงปานกลางค่อนข้างอ่อน 15 - 30 นาที ขึ้นอยู่ที่ขนาดพิมพ์

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(5)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน