ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ด้วยหม้ออบลมร้อน
เปลี่ยน

ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ด้วยหม้ออบลมร้อน

แคลร์เคยลงสูตรขนมปังกรอบเนยน้ำตาลไว้ให้แล้ว ลองทำเนยกระเทียมดูบ้างสิคะ แคลร์ทำเป็นของฝากให้เพื่อนค่ะ เก็บไว้ทานได้นาน ทำง่ายด้วย สูตรนี้เป็นเนยสดผสมใบพาร์สลีย์ ใบพาร์สลีย์หาซื้อในห้างแมคโครหรือโซนผักซุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาไม่แพงค่ะ ถ้าเพื่อนๆหามาทำได้ ขนมปังจะดูสวย และมีกลิ่นหอมมากขึ้นค่ะ ^ ^ (ใส่รูปภาพวันที่ 14/02/2017)

Claire S.

ส่วนผสม

18 ชิ้น
  1. ขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังขาว 6 แผ่น
  2. เนยสดรสเค็ม 2.5 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ (กรณีใช้เนยจืด) 1/4 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  5. ใบพาร์สลีย์  4-5 ช่อใหญ่
  6. กระเทียมจีน 4 กลีบใหญ่

วิธี

25 นาที
  1. นำเนยสดออกมาวางไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างรอเนยนิ่มให้เตรียมขนมปัง โดยหั่นขนมปังให้เป็นแนวตั้ง ให้ได้แผ่นละ 3 ชิ้น หั่นขนมปังที่เหลือจนหมด จะได้ขนมปังทั้งหมด 18 ชิ้น

    เปลี่ยน
  2. สับกระเทียมและใบพาร์สลีย์หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ค่ะ ปั่นพอหยาบ จากนั้นคนเนยสดให้คลายตัว ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ กระเทียมและใบพาร์สลีย์สับหรือปั่นหยาบไว้แล้ว คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี

    เปลี่ยน
  3. จากนั้นใช้หลังมีดหรือช้อนกาแฟแตะส่วนผสมเนย ปาดบนหน้าขนมปังที่หั่นไว้ให้ทั่ว อย่าปาดหนาเกินไปนะคะ เพราะตอนอบจะเยิ้มไหม้

    เปลี่ยน
  4. เรียงขนมปังลงบนตะแกรงหม้ออบลมร้อน อบที่อุณหภูมิ 150 องศา นาน 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แคลร์แนะนำว่า ขนมปังที่อบตะแกรงบนใช้เวลาประมาณ 10 นาที อบตะแกรงล่าง 15 นาทีถึงจะกรอบและมีสีสวย ซึ่งขึ้นอยู่กับความร้อนของหม้ออบแต่ละคนค่ะ เสร็จแล้ว พักให้คลายความร้อนสักครู่ก่อนเก็บใส่ภาชนะไว้รับประทานค่ะ

    เปลี่ยน
เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(5)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน