เล้งแซ่บ ทำเองก็ได้ ง่ายๆที่บ้าน
แก้ไข

เล้งแซ่บ ทำเองก็ได้ ง่ายๆที่บ้าน

เล้งแซ่บ หรือซุปกระดูกหมูปรุงรสด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว ง่ายๆ ทำเอง ราคาถูก กินได้ทั้งบ้านค่ะ

Little Cuisine

ส่วนผสม

4-6 เสริฟ
  1. กระดูกหมู ส่วนสันหลัง 1 กิโลกรัม
  2. น้ำเปล่า สำหรับต้ม 3 ลิตร หรือให้ท่วมกระดูก
  3. รากผักชี 5 ราก
  4. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  5. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ตามชอบ
  7. มะนาว 2 ตามชอบ
  8. พริกขี้หนู ตามชอบ
  9. คื่นฉ่าย ตามชอบ

วิธี

30 นาที ขึ้นไป
  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    ดูขั้นตอนแบบ วีดีโอ https://youtu.be/YhUSAzq9wrA

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    คลุกกระดูกด้วยเกลือบ่น แล้วล้างจนน้ำใส

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกลงลวก

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ใส่กระดูกที่ลวกแล้วลงไป ต้มจนเปื่อย หมั่นช้อนฟองออก

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    เมื่อกระดูกเปื่อยได้ที่แล้ว ตะขึ้นใส่ชาม ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู คื่นฉ่าย ตามชอบ

เพิ่มขั้นตอน

ปรุงโดย 2 คน


ส่งการบ้านหรือภาพรีวิว