น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

นำส่วนผสมที่หนึ่ง ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนคนเป็นระยะจนเดือด

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนสุุด คนเรื่อยๆ จนข้นเหนียวเล็กน้อย (พอเย็นแล้วจะข้นมากขึ้น)

นำส่วนผสมที่หนึ่งที่เย็นแล้ว ตักใส่ถ้วยเล็ก เติมส่วนผสมที่สองตามชอบ คนให้เข้ากัน พร้อมจิ้ม

(ใส่แตงกวาซอย ทานคู่กับทอดมัน ขนมปังหน้าหมู ก็อร่อยเด็ด)

(บางคนใส่แบะแซ บางคนเติมแป้ง จะไม่อร่อยเท่า)

คู่กับเต้าหู้ทอดบางๆ หรือ ขนมขาหมูทอด