ซุปฟักทอง Pumpkin soup

Name: ซุปฟักทอง Pumpkin soup
Ingredients: ฟักทอง 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ เอาเปลือกออก; หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ; น้ำซุป 2 ถ้วย (ซุปไก่ หรือ หมูก็ได้); น้ำพริกแกงแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ; กระทิ 1 ถ้วย

มี 7 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

lazy cook @cook_7277858

Sydney, Australia

ทดลองเอานำ้พริกแกงมาผสมกับ menu ต่างชาติ อื่นๆดูบ้าง อร่อยมากเลยค่ะ รสชาติเยี่ยมเลย ;)

ส่วนผสม

ฟักทอง 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ เอาเปลือกออก
หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำซุป 2 ถ้วย (ซุปไก่ หรือ หมูก็ได้)
น้ำพริกแกงแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระทิ 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1

นำกระทิงลงไปผัดกับพริกแกง แล้วใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นแล้ว, และใส่ฟักทองลงไป ผัดให้เข้ากัน จนเริ่มนิ่ม และพักทิ้งไว้พอให้เย็นตัวลง
2

นำที่ผัดไว้มาใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นนำมาผัดต่อ และใส่ น้ำซุป และปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และ น้ำตาล ตามใจชอบ
3

เสริฟด้วย ขนมปังกรอบ