ข้าวไก่อบยอดผัก
เปลี่ยน

ข้าวไก่อบยอดผัก

อาจจะใช้เวลาสักหน่อยในการรอให้ไก่นุ่มหอม แต่เวลามันอยู่ในปากแล้วละก็แทบไม่ต้องเคี้ยวเลยทีเดียว อาหารพิเศษ (ไม่ทุกวัน) @ พอใจเฮ้าส์

Jakarin Umporn

ส่วนผสม

1 เสริฟ
  1. เนื้อไก่ น่อง อก หรือสะโพก 1 ชิ้น
  2. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตามชอบ
  4. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  6. ยอดผักคะน้า 4-5 ยอด

วิธี

15นาที
  1. กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน

  2. กะทะตั้งไฟปานกลาง เอาน้ำมันลง ผัดกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกไว้ให้ได้กลิ่นหอม แล้วลดไฟลง

  3. เอาเนื้อไก่ลงไปในกะทะ คลุกเคล้าเบาๆ (อย่าให้เนื้อเละ) พอให้เนื้อไก่ด้านนอกมีสีออกเหลืองเล็กน้อย (สังเกตเนื้อจะตึง)

  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสปรุงรส เติมน้ำสักถ้วยเพื่อเคี่ยวเนื้อไก่ให้สุกและเปื่อยนุ่ม เคี่ยวระวังอย่าให้เนื้อไก่ไหม้

  5. ยอดคะน้าลวกน้ำให้สุก วางบนจานนำไก่ที่เคี่ยวได้ที่ (ก่อนน้ำงวดปิดฝากะทะหรือหม้อจะทำให้ไก่สุกทั้งชิ้น) ลงไปวางบนยอดคะน้า น้ำที่เคี่ยวลาดบนเนื้อไก่ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

  6. พร้อมรับประทาน อาจเสิร์หพร้อมพริกชี้ฟ้าเขียวหั่นท่อน สำหรับท่านที่ไม่ชอบรสละมุน เท่านั้นแหละ มื้อนี้ก็สุขอุรา (อาจทำคราวละหลายๆ ชิ้น้พื่อรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว)

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน

คำที่เกี่ยวข้อง