เค้กกล้วยหอม (สูตรเนย) Banana Cake

เตรียมส่วนผสมต่างๆ

ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

กล้วยหอมหั่นใส่อ่างผสม ใส่น้ำมะนาว 1 ชช. แล้วบดให้ละเอียด เติมนมข้นจืด กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากันพักไว้

นำเนยใส่อ่างผสม ตีให้ฟูนิดหน่อย แล้วค่อยเติมน้ำตาลลงไปตีให้เข้ากัน แบ่งน้ำตาลใส่ทีละส่วน ประมาณ 3 ส่วน

เมื่อเนยกับน้ำตาลเข้ากันดี เติมไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากัน

เติมกล้วยหอมที่บดผสมนมข้นจืดไว้ลงไปคนให้เข้ากัน

แล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไปคนให้เข้ากัน

ตักใส่พิมพ์ ประมาณครึ่งนึงของพิมพ์ (ในรูปใส่เยอะไปนิดนึงค่ะ ตอนอบเสร็จจะล้นพิมพ์ไปนิดหน่อย) อบที่อุณหภูมิ 180 ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที (ให้ลองซัก 15 นาทีก่อนนะคะ ถ้าดูแล้วยังไม่สุกเพิ่มเติมเวลาอีกที) เพิ่มเติม ถ้าใช้พิมพ์ใหญ่ ใช้เวลา 30-35 นาทีค่ะ

ตามรูปพิมพ์เล็กใช้เวลาประมาณ 20 นาทีค่ะ พิมพ์ใหญ่ 35 นาทีค่ะพร้อมเสิร์ฟค่ะ