สามชั้นย่างผัดพริกเผาใบมะกรูด
เปลี่ยน

สามชั้นย่างผัดพริกเผาใบมะกรูด

บอกได้คำเดียวว่า "หอมมาก"

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช

ส่วนผสม

1 เสริฟ
  1. หมูสามชั้น 1/2 กิโล
  2. พริกเผา 1 ขีด
  3. ใบมะกรูดฉีกและซอยฝอย 5 ใบ
  4. กระเทียมสับ 1 ชต
  5. ........เครื่องหมักหมู...
  6. เกลือป่น 1/2 ชช
  7. ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
  8. น้ำตาลทราย 1 ชช
  9. ........เครื่องปรุงรส...
  10. น้ำปลา 2 ชต
  11. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช

วิธี

30 นาที
  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    หมูสามชั้น แล่เป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยเครื่องหมักหมู เคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาทีขึ้นไป

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตั้งเตาถ่าน ย่างหมูไฟแรง ให้หอม ไม่ต้องสุกมาก หั่นเป็นชิ้นหนาๆ

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่พริกเผา ใส่เครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่หมูย่างลงผัดให้เข้ากัน ชิมรส เค็มหวาน ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตักใส่จานเสริฟ โรยด้วยใบมะกรูดซอยฝอย

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

แชร์คุกสแนป