สามชั้นย่างผัดพริกเผาใบมะกรูด
เปลี่ยน

สามชั้นย่างผัดพริกเผาใบมะกรูด

บอกได้คำเดียวว่า "หอมมาก"

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)

ส่วนผสม

1 เสริฟ
  1. หมูสามชั้น 1/2 กิโล
  2. พริกเผา 1 ขีด
  3. ใบมะกรูดฉีกและซอยฝอย 5 ใบ
  4. กระเทียมสับ 1 ชต
  5. ........เครื่องหมักหมู...
  6. เกลือป่น 1/2 ชช
  7. ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
  8. น้ำตาลทราย 1 ชช
  9. ........เครื่องปรุงรส...
  10. น้ำปลา 2 ชต
  11. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช

วิธี

30 นาที
  1. เพิ่มรูป

    หมูสามชั้น แล่เป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยเครื่องหมักหมู เคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาทีขึ้นไป

  2. เพิ่มรูป

    ตั้งเตาถ่าน ย่างหมูไฟแรง ให้หอม ไม่ต้องสุกมาก หั่นเป็นชิ้นหนาๆ

  3. เพิ่มรูป

    ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่พริกเผา ใส่เครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

  4. เพิ่มรูป

    ใส่หมูย่างลงผัดให้เข้ากัน ชิมรส เค็มหวาน ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน

  5. เพิ่มรูป

    ตักใส่จานเสริฟ โรยด้วยใบมะกรูดซอยฝอย

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน