ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

เตรียมลูกมะพร้าวไว้

ตั้งกระทะนำ พริกแกง หัวกะทิ หางกะทิ น้ำปลา น้ำตาล ใบมะกรูด พริกสด ปลาหมึก กุ้งและเนื้อปลา ลงไปผัดในกระทะให้สุกเข้ากัน

ตักใส่ลูกมะพร้าวอ่อน จัดใบโหระพา จัดเสิร์ฟเลย