พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว
เปลี่ยน

พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว

เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวเชียงรายมา ได้แวะกินร้านอาหารเหนือเป็นร้านเล็กๆ บ้านๆ แต่รสชาติดีมาก ปกติไม่ค่อยชอบกินไส้อั่วเท่าไหร่ เพราะบางเจ้าก็เลี่ยนมันเยอะ แต่ร้านนี้ดีค่ะ ก่อนกลับเลยแวะซื้อไส้อั่วกลับมาด้วยค่ะ เพราะเค้าแพคถุงสุญญากาศ เก็บได้นานค่ะ

kati

ส่วนผสม

  1. เส้นพาสต้า 100 กรัม
  2. พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด
  3. กระเทียมใหญ่ 4 กลีบ
  4. หอมใหญ่ 1/4 หัว
  5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  8. ใบกระเพราหรือโหร ตามใจชอบ
  9. ไส้อั่ว ตามใจชอบ

ขั้นตอน

  1. นำเส้นพาสต้าลงไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก ต้มทิ้งไว้ 12 นาที

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. เอาพริกแห้งล้างแช่น้ำสะอาดแล้วซับให้แห้ง สับหอมใหญ่ ฝานกระเทียมบางๆ แกะไส้เทียมไส้อั่วออกให้เหลือแต่เครื่องข้างใน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป ผัดพริกแห้ง หอมใหญ่ กระเทียม ไส้อั่ว ปรุงรส นำเส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. สุดท้ายโรยใบกระเพราผัดสองทีปิดไฟใส่จาน ถ้ามีชีสโรยด้วยเล็กน้อยเพิ่มความนัว

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน