พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว
เปลี่ยน

พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว

เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวเชียงรายมา ได้แวะกินร้านอาหารเหนือเป็นร้านเล็กๆ บ้านๆ แต่รสชาติดีมาก ปกติไม่ค่อยชอบกินไส้อั่วเท่าไหร่ เพราะบางเจ้าก็เลี่ยนมันเยอะ แต่ร้านนี้ดีค่ะ ก่อนกลับเลยแวะซื้อไส้อั่วกลับมาด้วยค่ะ เพราะเค้าแพคถุงสุญญากาศ เก็บได้นานค่ะ

kati

ส่วนผสม

  1. เส้นพาสต้า 100 กรัม
  2. พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด
  3. กระเทียมใหญ่ 4 กลีบ
  4. หอมใหญ่ 1/4 หัว
  5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  8. ใบกระเพราหรือโหร ตามใจชอบ
  9. ไส้อั่ว ตามใจชอบ

วิธี

  1. เพิ่มรูป

    นำเส้นพาสต้าลงไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก ต้มทิ้งไว้ 12 นาที

  2. เพิ่มรูป

    เอาพริกแห้งล้างแช่น้ำสะอาดแล้วซับให้แห้ง สับหอมใหญ่ ฝานกระเทียมบางๆ แกะไส้เทียมไส้อั่วออกให้เหลือแต่เครื่องข้างใน

  3. เพิ่มรูป

    ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป ผัดพริกแห้ง หอมใหญ่ กระเทียม ไส้อั่ว ปรุงรส นำเส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน

  4. เพิ่มรูป

    สุดท้ายโรยใบกระเพราผัดสองทีปิดไฟใส่จาน ถ้ามีชีสโรยด้วยเล็กน้อยเพิ่มความนัว

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน