ข้าวมันเห็ด(เจ)
เปลี่ยน

ข้าวมันเห็ด(เจ)

ฟาง (卢金璇)

ส่วนผสม

  1. ขิง 1 แง่ง
  2. รากผักชี 2-3 ราก
  3. พริกไทย 2 ช้อนชา
  4. ไช้โป้วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เห็ดออรินจิ 3-4 ลูก
  6. ข้าวสาร 2 ถ้วย
  7. เกลือ เล็กน้อย
  8. น้ำจิ้มข้าวมัน(พอดีตอนทำไม่ได้ตวงไว้ อัตราส่วนตามความชอบ)
  9. ขิงแก่ 1 แง่ง
  10. พริกขี้หนู ตามชอบ
  11. เต้าเจี้ยว ตามชอบ
  12. เกลือ ตามชอบ
  13. น้ำตาล ตามชอบ
  14. ซีอิ้วดำหวาน ตามชอบ
  15. น้ำอุ่น พอประมาณ
  16. น้ำส้มสายชู ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไช้โป้วสับไปผัดให้หอม ตักขึ้นพักไว้

  2. นำเห็ดลงไปผัดจนหอม ตักขึ้นพักไว้

  3. ทุบขิง รากผักชีพอบุบ ใส่ลุงหม้อหุงข้าว พร้อมข้าวสาร ไช้โป้วและเห็ดที่ผัด

  4. เติมน้ำลงในหม้อให้มากกว่าปกติที่หุงข้าว ใส่พริกไทย เกลือเล็กน้อย

  5. ใส่น้ำมันที่เหลือจากการผัดเห็ดลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งปุ่มหุงข้าว

    เปลี่ยน
  6. วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมัน

  7. นำขิง เต้าเจี้ยว พริก ไปปั่นให้ละเอียด

  8. เติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

  9. ถ้าข้นไปเติมน้ำลงเล็กน้อย ใส่ซีอิ้วดำให้มีสีสันมากขึ้น

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน