ขนมปังไส้กรอก
เปลี่ยน

ขนมปังไส้กรอก

นำสูตรมาจากคลิปciy ในYouTube ทำครั้งแรกก็สำเร็จเลย เย้ :)

Salisa Kanjanawongpaisarn

ส่วนผสม

  1. แป้งขนมปัง 400 กรัม
  2. ยีตส 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำอุ่น 170 ml
  4. น้ำตาล 40 กรัม
  5. ไข่ 1 ฟอง
  6. เนยจืด 40 กรัม
  7. เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
  8. คอฟฟี่เมด 3 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. น้ำอุ่นผสมยีสต์ในแก้ว

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. ร่อนแป้งแล้วทำช่องตรงกลางให้โล่งๆ จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล คอมฟี่เมด ลงไปรอบๆตัวแป้ง

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. จากนั้นใส่ไข่ลงไปตรงกลาง

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. ใส่ยีสต์น้ำที่ขึ้นฟองแล้วลงไป ค่อยๆๆคน ใส่เนยลงไปเพื่อช่วยให้แป้งลื่นๆขึ้น

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. ทำจนซ้อมใช้การไม่ได้ให้เปลี่ยนมาใช้มือแทนค่อยดันแป้งไปเลื่อยๆ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. จากนั้นนำถาดโรงแป้งที่เหลือหน่อยแล้วนำมานวด10นาทีโดยการดึงแป้งแล้วก็นวดให้กลับเข้ารูปแล้วก็กดดึงแป้งซ้ำๆ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  7. นวดจนกดแป้งแล้วมันเด้งกลับ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  8. พักแป้ง30นาที พร้อมที่ห่อพลาสติกหุ้ม

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  9. จากนั้นแบ่งก้อนเป็น50กรัมบาง60กรัมบ้างแล้วแต่ชอบ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  10. ปั้นแบบดินน้ำมันให้เป็นเส้นยาวๆ แล้ววางบนไส้กรอก

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  11. ทำรูปร่างตามที่ใจต้องการ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  12. รอพักแป้งในถาดอีก50นาที ก่อนที่จะอบ แป้งจะขึ้นฟู (ทาไข่ที่หน้าจะทำให้ขนมปังดูดีขึ้น)

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  13. ใช้ไฟบนล่างปกติ 180องศา 15นาที เสร็จแล้วทาเนยหน้าขนม

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  14. เสร็จเรียบร้อย อร่อยดี :)

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(3)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน