ขนมกล้วย
เปลี่ยน

ขนมกล้วย

ZomoTzzx

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวจ้าว 110 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง
  2. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาล 110 กรัม หรือ ครึ่งถ้วยตวง
  4. กล้วยน้ำว้า 1 หวี
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. กะทิ 200 ml
  7. เนื้อมะพร้าว 1 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. ร่อนแป้งข้าวจ้าว+แป้งมันรวมกัน 2 ครั้ง

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. เทกะทิลงบนแป้งทีละน้อยนวดจนแป้งเข้ากัน ((อย่าเพิ่งเทกะทิหมด)) เทน้ำตาลลงบนแป้งที่ผสมไว้แล้วคนให้น้ำตาลละลาย

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. เอากล้วยมาปลอกเปลือกแล้วขยำอย่าละเอียดมากพอมีเนื้อเป็นก้อนๆบ้าง ถ้าเลอะมากจะไม่น่าทาน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. เอากล้วยเทรวมกับแป้งที่ผสมไว้ ผสมแป้งและกล้วยให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. ถ้าชอบเนื้อแบบนิ่มๆให้ใส่กะทิให้หมด 200 ml แต่ถ้าชอบแบบเหนียวนึบให้ลดกะทิลงนะคะ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. รูปที่ลงอยู่เป็นรูปก่อนนึ่งค่ะ เป็นเนื้อสัมพัสแบบนิ่มๆ ส่วนตัวไม่ชอบแบบเหนียว *** นึ่งเสร็จรอให้ขนมเซ็ทตัวโดยการรอให้เย็นตัวลงนึดนึงก่อนแกะออกจากพิมพ์นะคะ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  7. ใส่เนื้อมะพร้าวลงคนอีกรอบ ((อย่าเพิ่งใส่เนื้อมะพร้าวในตัวขนมหมด เหลือไว้โรยหน้าด้วย))

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  8. โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอีกรอบ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  9. เอาหม้อนึ่งตั้งจนน้ำเดือดจัด แล้วค่อยเอาขนมลงไปนึ่ง 20 นาที หรือช้านานอยู่ที่ภาชนะที่ใส่ค่ะ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน