แกงหมูฟักทอง
ส่วนผสม
-
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 150 กรัม
-
ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น 200 กรัม
-
หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
-
หางกะทิ 2 +1/2 ถ้วยตวง
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
-
ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิผัดจนแตกมัน ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก เติมหางกะทิ ใส่ฟักทอง
-
2
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนฟักทองสุก โรยพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ยกลงตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิด
ส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป
อัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม
ความคิดเห็น