หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
ส่วนผสม
-
หัวปลาแซลมอน 2 หัว
-
หัวผักกาด 1 หัว
-
แครอท 2 หัว
-
ขิงหั่น 50 กรัม
-
โชยุ (คิโคแมน) 2 ทัพพี
-
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก พอได้ที่นำหัวปลาแซลมอนผ่ากลางลงไปนาบในกะทะพอสุกด้านนอกแล้วตักหัวปลาออกพักไว้
-
2
นำขิงที่หั่นลงไปเจียวในกะทะ
-
3
เติมน้ำลงไป กะเอาแค่พอไม่ให้ท่วมหัวปลา
-
4
ใส่โชยุลงไป 1 ทัพพี กว่าๆ
-
5
เติมซีอิ๊วหวานนิดหน่อยและปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
-
6
เดือดได้ที่ชิมรสและใส่ที่เหลือทุกอย่างลงไป
-
7
ปิดฝาตั้งไฟอ่อนไว้อีกประมาน 20-25 นาที จนหัวผักกาดเปื่อยและน้ำงวดลงไป ก็เสร็จพีธี
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
ความคิดเห็น