ข้าวเหนียวชุบไข่

ตีไข่แบบเตรียมจะเจียวไข่ เราจะไม่ปรุงรสไข่ เพราะเราเตรียมจะจิ้มกับน้ำจิ้มแซบๆที่เรามีเหลือในห้อง

ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนๆ

ชุบไข่

เอาไปจี่ในกระทะ ไฟกลาง แล้วคอยพลิกดูเรื่อยๆ เราใช้กระทะแบบเคลือบหนา ทอดไร้น้ำมันได้ ใครใช้กระทะธรรมดา ควรจะใส่น้ำมันลงไปรองมันหน่อยก่อนนะคะ

เอาออกมาร้อนๆ รีบกินตอนร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มตามใจ เรากินกับน้ำจิ้มพริกเผา จิ๊กโฉ่ว และน้ำจิ้มน้ำยำซีฟูร์ดค่ะ