น้ำพริกหนุ่ม(เจ)
เปลี่ยน

น้ำพริกหนุ่ม(เจ)

น้ำพริกหนุ่มที่บ้านจะใช้วิธีคั่วแล้วนำมาปั่น เพื่อประหยัดเวลา อาจจะไม่หอมเท่าวิธีย่างแต่อร่อยเหมือนกัน ทำครั้งนึงเป็นกิโลเก็บในได้เป็นเดือน

Supaporn Lonapalawong

ส่วนผสม

  1. พริกชี้ฟ้า 1 กิโล
  2. พริกหนุ่ม 1 กิโล
  3. น้ำตาลปิ๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ้ว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ

วิธี

  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำพริกชี้ฟ้าและพริกหนุ่มมาหั่นเป็นท่อนๆ นำไปคั่วในกะทะจนสุก(ใช้ไฟกลางค่อยๆคั่ว)

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำพริกที่คั่วแล้วมาลอกเปลือกออก แล้วนำไปปั่นพอหยาบ

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำพริกที่ปั่นเทลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ้บ ซีอิ้ว ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    เมื่อน้ำพริกเดือด ปิดแก๊ส เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักขึ้นพร้อมทาน

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน หรือภาพทำตาม