น้ำพริกหนุ่ม(เจ)
เปลี่ยน

น้ำพริกหนุ่ม(เจ)

น้ำพริกหนุ่มที่บ้านจะใช้วิธีคั่วแล้วนำมาปั่น เพื่อประหยัดเวลา อาจจะไม่หอมเท่าวิธีย่างแต่อร่อยเหมือนกัน ทำครั้งนึงเป็นกิโลเก็บในได้เป็นเดือน

ฟาง (卢金璇)

ส่วนผสม

  1. พริกชี้ฟ้า 1 กิโล
  2. พริกหนุ่ม 1 กิโล
  3. น้ำตาลปิ๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ้ว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. นำพริกชี้ฟ้าและพริกหนุ่มมาหั่นเป็นท่อนๆ นำไปคั่วในกะทะจนสุก(ใช้ไฟกลางค่อยๆคั่ว)

  2. นำพริกที่คั่วแล้วมาลอกเปลือกออก แล้วนำไปปั่นพอหยาบ

  3. นำพริกที่ปั่นเทลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ้บ ซีอิ้ว ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ

  4. เมื่อน้ำพริกเดือด ปิดแก๊ส เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักขึ้นพร้อมทาน

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน

คำที่เกี่ยวข้อง